• Made in Italy: Hochwertige italienische Produktion garantiert langlebige Qualität und Zuverlässigkeit.
• Heizelemente und Elektronik aus deutscher Herstellung: Sorgt für präzise und stabile Leistung der Fritteuse.
• Präzise Temperatureinstellung: Ermöglicht exakte Kontrolle der Temperaturen, was die Zubereitung vielfältiger Gerichte erleichtert.
• Energieeffizienz: Optimiert den Energieverbrauch durch genaue Steuerung, was zu Kosteneinsparungen führt.
• Schutzklasse IPX5: Das Multisteuer-System Bflex bietet hohen Wasserschutz, der über den Standardanforderungen liegt.

Professionelle Gas Doppelfritteuse für die Gastronomie

Die Gas Doppelfritteuse mit 18+18 Litern Fassungsvermögen ist ideal für den anspruchsvollen Einsatz in der Gastronomie und im Einzelhandel. Mit einer Leistung von 28 kW bietet sie eine kraftvolle und effiziente Zubereitung großer Mengen frittierter Speisen. Das Modell Bflex Digital überzeugt durch seine robuste Bauweise und moderne Technik, die den Arbeitsalltag in der Küche deutlich erleichtert.

Hochwertige Ausstattung und Sicherheit

Das Gerät verfügt über ein Sicherheits-Thermoelement, das die Flamme überwacht und bei Erlöschen die Gaszufuhr automatisch abschaltet – ein wichtiger Schutzmechanismus für den professionellen Betrieb. Die elektronische Steuerung ermöglicht eine präzise Temperaturregelung über das Thermostat, während die indirekte Beheizung für eine gleichmäßige Wärmeverteilung sorgt. Die Fritteuse ist aus hochwertigem Edelstahl AISI 304 gefertigt, was Langlebigkeit und einfache Reinigung garantiert. Weitere praktische Features sind der frontal angebrachte Ölabfluss mit Sicherung sowie der Kamin mit Spritzschutzfunktion, die den Betrieb sicher und sauber gestalten.

Fazit und Einsatzgebiete

Diese Gas Doppelfritteuse ist die perfekte Lösung für professionelle Küchen, die auf Zuverlässigkeit und Leistung setzen. Sie eignet sich besonders für große Gastronomiebetriebe, Imbisse und Catering-Services, die eine effiziente und sichere Frittiermöglichkeit benötigen. Durch die Kombination aus hoher Leistung, Sicherheit und einfacher Handhabung unterstützt sie optimal die tägliche Arbeit und sorgt für hervorragende Ergebnisse bei frittierten Speisen.

• ⚠️ Alle Gasgeräte müssen durch einen Fachmann angeschlossen werden.
• ⚠️ Eine Abluftanlage sorgt für optimale Leistung und Nutzung.
• ⚠️ Das Gerät muss waagerecht stehen und darf nicht neben Wasserquellen platziert werden.

1. Achten Sie stets auf die richtige Ölfüllmenge (Min/Max).
2. Betreiben Sie das Gerät niemals ohne Öl im Becken, um Schäden an den Heizelementen zu vermeiden.
3. Entfernen Sie überschüssiges Eis von Tiefkühlware, um Spritzen und Ölverschlechterung zu reduzieren.

• Täglich: Nach dem Service das Öl durch ein Sieb oder einen Filter in einen Behälter ablassen, um Frittierreste zu entfernen.
• Danach das Becken auswischen und das saubere Öl wieder einfüllen.
• Gehäuse täglich mit einem Fettlöser und einem feuchten Tuch abwischen.
• Keine Scheuerschwämme oder kratzenden Bürsten verwenden.
• Bei Ölwechsel: Altes Öl komplett entsorgen.
• Das Becken mit Wasser und einem speziellen Fritteusenreiniger füllen und kurz aufkochen lassen.
• Nach dem Auskochen das Wasser ablassen und das Becken mehrfach mit klarem Wasser ausspülen.
• Bevor neues Öl eingefüllt wird, muss das Becken absolut trocken sein.