Gas Doppelfritteuse - 15+15 Liter - 25,4 kW

Standgerät - 700 Tief

Art.-Nr. GFB879T-15+15

* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.

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Zubehör (4)

Ersatzteile (7)

Produktvorteile

Made in Italy: Steht für hochwertige Verarbeitung und traditionelles italienisches Qualitätshandwerk.
Heizelemente und Elektronik aus deutscher Herstellung: Gewährleistet zuverlässige Technik und lange Lebensdauer.

Beschreibung

Professionelle Gas Doppelfritteuse für die Gastronomie

Diese Gas Doppelfritteuse mit einem Gesamtvolumen von 30 Litern ist ideal für den professionellen Einsatz in der Gastronomie und im Einzelhandel. Mit einer Leistung von 25,4 kW sorgt sie für eine schnelle und effiziente Zubereitung großer Mengen. Die robuste Bauweise und die hochwertige Verarbeitung machen sie zu einer zuverlässigen Lösung für Küchen mit hohem Durchsatz.

Hochwertige Ausstattung und Sicherheit

Der Korpus aus Edelstahl AISI 304 garantiert Langlebigkeit und einfache Reinigung. Dank der glatten Oberfläche und abgerundeten Innenecken wird die Hygiene optimal unterstützt. Das integrierte Sicherheitssystem mit Thermoelement überwacht die Flamme und schaltet die Gaszufuhr automatisch ab, falls die Flamme erlischt. Zusätzlich sorgt der frontal angebrachte Ölabfluss mit Sicherung für eine sichere und saubere Handhabung des Frittieröls.

Effiziente Wärmeverteilung und praktische Details

Die Fritteuse verfügt über hochwertige Edelstahlbrenner, die eine gleichmäßige Wärmeverteilung gewährleisten. Ein Kamin mit Spritzschutzfunktion sorgt für mehr Sicherheit und Sauberkeit beim Arbeiten. Die höhenverstellbaren Edelstahlfüße ermöglichen eine flexible Anpassung an jede Arbeitsfläche. Schutzgitter im Behälter erhöhen die Sicherheit beim Frittieren.

Fazit und Einsatzgebiete

Diese Gas Doppelfritteuse ist perfekt geeignet für Restaurants, Imbisse und Großküchen, die auf eine schnelle und sichere Zubereitung großer Mengen angewiesen sind. Sie überzeugt durch leistungsstarke Technik, höchste Sicherheit und einfache Reinigung. Ideal für das Frittieren von Pommes, Snacks und anderen frittierten Speisen in professionellen Umgebungen.

Installation & Bedienung

⚠️ Alle Gasgeräte müssen von einem Fachmann angeschlossen werden.
⚠️ Eine Abluftanlage sorgt für optimale Leistung und Nutzung.
⚠️ Das Gerät muss waagerecht stehen und darf nicht neben Wasserquellen stehen.

Achten Sie stets auf die richtige Ölfüllmenge (Min/Max).
Betreiben Sie das Gerät niemals ohne Öl im Becken.
Schütteln Sie überschüssiges Eis von Tiefkühlware ab, um Spritzen zu vermeiden.

Reinigung & Pflege

Täglich:

Nach dem Service das Öl durch ein Sieb oder einen Filter in einen Behälter ablassen, um Frittierreste zu entfernen. Danach das Becken auswischen und das saubere Öl wieder einfüllen.
Gehäuse täglich mit einem geeigneten Fettlöser und einem feuchten Tuch abwischen. Keine Scheuerschwämme oder kratzenden Bürsten verwenden.

Bei Ölwechsel:

Altes Öl komplett entsorgen, das Becken mit Wasser und einem speziellen Fritteusenreiniger füllen und kurz aufkochen lassen.
Nach dem Auskochen das Wasser ablassen und das Becken mehrfach mit klarem Wasser ausspülen.
Bevor neues Öl eingefüllt wird, muss das Becken absolut trocken sein.

Technische Daten

Abmessungen