Gas Doppelfritteuse - 10+10 Liter - 13,8 kW
Tischgerät - 700 Tief
Art.-Nr. GFB873T-10+10
* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.
Drucken* Nettopreis | Bruttopreis inkl. 19% MwSt.: 2.268,13 €
Gas Doppelfritteuse - 10+10 Liter - 13,8 kW
Art.-Nr. GFB873T-10+10
Tischgerät - 700 Tief
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Zubehör (5)
Ersatzteile (9)
Produktvorteile
- Made in Italy: Steht für hochwertige Verarbeitung und authentische italienische Qualität.
- Heizelemente und Elektronik aus deutscher Herstellung: Garantiert Zuverlässigkeit und langlebige Technik.
Beschreibung
- Wärmetauscher für schnelles Erwärmen
- Piezoelektrische Zündung
- Gesicherter Ölablass an der Gerätefront
- Kamin mit Spritzschutzfunktion
- Mit geschlossenem Unterbau
Effiziente Gas Doppelfritteuse für den Profi-Einsatz
Die Gas Doppelfritteuse mit 10+10 Liter Fassungsvermögen bietet eine leistungsstarke Gesamtleistung von 13,8 kW, ideal für die schnelle und gleichmäßige Zubereitung großer Mengen. Dank des integrierten Wärmetauschers wird die Aufheizzeit erheblich verkürzt, was den Arbeitsfluss in der Küche optimiert. Die piezoelektrische Zündung sorgt für eine sichere und einfache Bedienung, während der geschlossene Unterbau für Stabilität und Hygiene steht.Robustheit und Sicherheit für den professionellen Gebrauch
Diese Fritteuse ist mit einem Sicherheits-Thermoelement ausgestattet, das die Flamme überwacht und bei Erlöschen die Gaszufuhr automatisch abschaltet – ein entscheidender Schutzmechanismus. Die hochwertige Edelstahlkonstruktion AISI-304 garantiert Langlebigkeit und einfache Reinigung. Weitere Vorteile sind der gesicherte Ölablass an der Gerätefront und der Kamin mit Spritzschutzfunktion, die den sicheren und sauberen Betrieb unterstützen. Perfekt geeignet für den professionellen Einsatz in Gastronomie und Catering.Installation & Bedienung
- ⚠️ Beachten Sie, dass alle Geräte mit Gas von einem Fachmann angeschlossen werden müssen.
- ⚠️ Die Nutzung einer Abluftanlage wird empfohlen, um die bestmögliche Leistung und eine optimale Nutzung des Produkts sicherzustellen.
- ⚠️ Das Gerät muss absolut waagerecht stehen und darf nicht direkt neben einem Spülbecken oder einer Wasserquelle platziert werden.
- Immer auf die richtige Füllmenge beim Öl achten (Min/Max).
- Das Gerät darf nicht ohne Öl im Becken betrieben werden. Die Heizelemente brennen sonst innerhalb kürzester Zeit durch.
- Schütteln Sie überschüssiges Eis von Tiefkühlware ab. Wasser führt zu starkem Spritzen und lässt das Öl schneller verderben.
Reinigung & Pflege
Täglich:
- Nach dem Service das Öl durch ein Sieb oder einen Filter in einen Behälter ablassen, um Frittierreste zu entfernen. Danach das Becken auswischen und das saubere Öl wieder einfüllen.
- Gehäuse täglich mit einem geeigneten Fettlöser und einem feuchten Tuch abwischen. Keine Scheuerschwämme oder kratzenden Bürsten verwenden.
Bei Ölwechsel:
- Altes Öl komplett entsorgen, das Becken mit Wasser und einem speziellen Fritteusenreiniger füllen und kurz aufkochen lassen.
- Nach dem Auskochen das Wasser ablassen und das Becken mehrfach mit klarem Wasser ausspülen.
- Bevor neues Öl eingefüllt wird, muss das Becken absolut trocken sein.
Technische Daten
Abmessungen
| Breite | 800 mm |
|---|---|
| Tiefe | 714 mm |
| Höhe | 460 mm |
Beckenmaß
| Breite | 350 mm |
|---|---|
| Tiefe | 260 mm |
| Höhe | 225 mm |
Details
| Kapazität | max. 10 +10 L |
|---|---|
| Durchschnittliche Frittierdauer | 5 ' |
| Geschätze maximale Menge pro Stunde | 26 kg |
Anschlusswerte
| Anschluss | Gas |
|---|---|
| Leistung | 13,80 kW |
Durchschnittlicher Verbrauch
| Kcal/h | 11.868 |
|---|---|
| Btu/h | 47.086 |
| Propangas ( G30 / G31 ) | 1,09 kg/h |
| Erdgas H ( G20 ) | 1,46 m³/h |
| Erdgas L ( G25 ) | 1,70 m³/h |
Lieferung
| Versandart | Spedition |
|---|---|
| Lieferzustand | Montiert |
| Bruttogewicht | 62 kg |
| Nettogewicht | 43 kg |
Download / Explosionszeichnung
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