• Hochwertiger Schamottstein: Das feuerbeständige Backdeck unterstützt eine robuste Nutzung im professionellen Einsatz.
• Effektive Entlüftung: Die festaufgesetzte Haube führt Schwaden zuverlässig ab und unterstützt ein kontrolliertes Backklima.

• Elektro Pizzaofen mit Haube
• 2 Backkammern für je 6 Pizza à 35 cm
• Backfläche aus Schamott
• Manuelle Temperaturregelung

Backkammern und Sicht

Der Pizzaofen verfügt über 2 Backkammern für je 6 Pizza à 35 cm und bietet damit eine klare Aufteilung für den professionellen Einsatz. Das Sichtfenster mit hitzebeständigem Sicherheitsglas ermöglicht den Blick in die Backkammer. Die Innenbeleuchtung ist Backkammer einzeln schaltbar, was die Kontrolle während des Backens unterstützt. Der wärmeisolierte Türgriff ergänzt die auf sichere Handhabung ausgelegte Ausstattung.

Hitze im Griff

Die Innenisolierung aus hochwertiger Steinwolle unterstützt die Wärmespeicherung im Gerät. Der Temperaturbereich von 85° - 455° C und die manuelle Temperaturregelung ermöglichen die passende Einstellung für unterschiedliche Anforderungen. Die Backfläche aus Schamott ist auf gleichmäßiges Backen ausgelegt. So lässt sich der Ofen im täglichen Betrieb gezielt einsetzen.

• ⚠️ Entfernen Sie das Verpackungsmaterial. Achten Sie darauf, dass das Styropor in der Backkammer und unter den Schamottsteinen vollständig entfernt wird.
• Vor der ersten Benutzung muss der Ofen eingebrannt werden. Dazu alle 30 Minuten die Temperatur um 50 °C erhöhen, bis die Höchsttemperatur erreicht ist.
• Den Ofen auf Höchsttemperatur für 4 Stunden heizen und dabei die Tür geöffnet lassen, damit die Dämpfe entweichen können.

• Wir empfehlen den Schamottstein regelmäßig mit einer Messingbürste von Backresten zu befreien, um so Rauchentwicklung zu vermeiden.
• Schamottsteine nicht feucht reinigen, da sonst Spannungsrisse entstehen können.
• Ab 400°C - während der Inbetriebnahme/Reinigung-Pyrolyse schalten Sie die Innenbeleuchtung aus, um die Lebensdauer der Glühbirne zu verlängern.