• Schamottstein-Backdeck: Hochwertig und feuerbeständig für den professionellen Einsatz im Ofenbereich.
• Festaufgesetzte Haube: Unterstützt die Entlüftung von Schwaden für einen kontrollierten Backprozess.

• Elektro Pizzaofen mit Haube und Untergestell
• 2 Backkammern für je 6 Pizza à 30 cm
• Backfläche aus Schamott
• Manuelle Temperaturregelung

Komfort bei der Nutzung

Der Pizzaofen verfügt über einen wärmeisolierten Türgriff, der die Handhabung im Arbeitsalltag unterstützt. Ein Sichtfenster mit hitzebeständigem Sicherheitsglas ermöglicht den Blick in die Backkammer. Die Innenbeleuchtung ist je Backkammer einzeln schaltbar. Die Innenisolierung aus hochwertiger Steinwolle ergänzt die Ausführung für den professionellen Einsatz.

Temperatur und Kontrolle

Mit einem Temperaturbereich von 85° - 455° C lässt sich der Ofen für unterschiedliche Anforderungen einsetzen. Die manuelle Temperaturregelung bietet eine direkte Steuerung beim Backen. So kann der Ofen in Gastronomie und Catering flexibel genutzt werden. Die klare Ausstattung unterstützt einen übersichtlichen Arbeitsablauf.

• ⚠️ Entfernen Sie das Verpackungsmaterial vollständig. Achten Sie darauf, dass das Styropor in der Backkammer und unter den Schamottsteinen vollständig entfernt wird.

1. Vor der ersten Benutzung muss der Ofen eingebrannt werden. Erhöhen Sie dazu alle 30 Minuten die Temperatur um 50 °C, bis die Höchsttemperatur erreicht ist.
2. Heizen Sie den Ofen 4 Stunden lang auf Höchsttemperatur und lassen Sie die Tür dabei geöffnet, damit die Dämpfe entweichen können.

• Wir empfehlen den Schamottstein regelmäßig mit einer Messingbürste von Backresten zu befreien, um so Rauchentwicklung zu vermeiden.
• Schamottsteine nicht feucht reinigen, da sonst Spannungsrisse entstehen können.
• Ab 400°C - während der Inbetriebnahme/Reinigung-Pyrolyse schalten Sie die Innenbeleuchtung aus, um die Lebensdauer der Glühbirne zu verlängern.