• Schamottstein-Backdeck: Hochwertig und feuerbeständig für robuste Einsatzbedingungen im Gastronomiealltag.
• Entlüftung über Haube: Festaufgesetzte Haube unterstützt die Ableitung von Schwaden beim Backen.

• Elektro Pizzaofen mit Haube
• 2 Backkammern für je 6 Pizza à 30 cm
• Backfläche aus Schamott
• Manuelle Temperaturregelung

Praktische Backkammern

Der Ofen verfügt über 2 Backkammern für je 6 Pizza à 30 cm und bietet damit eine klare Aufteilung für den professionellen Einsatz. Das Sichtfenster mit hitzebeständigem Sicherheitsglas ermöglicht den Blick in die Backkammer. Die Innenbeleuchtung der Backkammer ist einzeln schaltbar und unterstützt die Kontrolle während des Backens. So lässt sich der Arbeitsablauf in der Gastronomie übersichtlich gestalten.

Komfort bei Bedienung und Kontrolle

Die manuelle Temperaturregelung erlaubt eine direkte Einstellung im Alltag. Der Temperaturbereich von 85° - 455° C bietet dafür einen breiten Einsatzrahmen. Der wärmeisolierte Türgriff erleichtert die Handhabung im Betrieb. Ergänzt wird dies durch die Innenisolierung aus hochwertiger Steinwolle.

• ⚠️ Entfernen Sie das Verpackungsmaterial. Achten Sie darauf, dass das Styropor in der Backkammer und unter den Schamottsteinen vollständig entfernt wird.
• Vor der ersten Benutzung muss der Ofen eingebrannt werden. Dazu alle 30 Minuten die Temperatur um 50 °C erhöhen, bis die Höchsttemperatur erreicht ist.

1. Den Ofen auf Höchsttemperatur für 4 Stunden heizen. Dabei die Tür geöffnet lassen, um giftige Dämpfe entweichen zu lassen.

• Wir empfehlen den Schamottstein regelmäßig mit einer Messingbürste von Backresten zu befreien, um so Rauchentwicklung zu vermeiden.
• Schamottsteine nicht feucht reinigen, da sonst Spannungsrisse entstehen können.
• Ab 400°C - während der Inbetriebnahme/Reinigung-Pyrolyse schalten Sie die Innenbeleuchtung aus, um die Lebensdauer der Glühbirne zu verlängern.