• Schamottstein-Backdeck: Hochwertig und feuerbeständig für zuverlässige Backleistung im professionellen Einsatz.
• Festaufgesetzte Haube: Sorgt für die Entlüftung von Schwaden und unterstützt ein sauberes Backklima.

• Elektro Pizzaofen mit Haube
• 2 Backkammern für je 4 Pizza à 30 cm
• Backfläche aus Schamott
• Manuelle Temperaturregelung

Komfort bei der Bedienung

Der wärmeisolierte Türgriff unterstützt eine sichere Handhabung im täglichen Einsatz. Das Sichtfenster mit hitzebeständigem Sicherheitsglas ermöglicht einen Blick in die Backkammer, ohne die Tür öffnen zu müssen. Die Innenbeleuchtung der Backkammer, einzeln schaltbar, erleichtert die Kontrolle während des Backvorgangs.

Aufbau für konstante Wärme

Die Innenisolierung aus hochwertiger Steinwolle unterstützt den Aufbau der Wärme im Gerät. Der Temperaturbereich von 85° bis 455° C bietet einen breiten Einsatzbereich. Zusammen mit der Backfläche aus Schamott ist der Ofen auf den professionellen Pizzabetrieb ausgelegt.

• ⚠️ Entfernen Sie das Verpackungsmaterial; achten Sie darauf, dass das Styropor in der Backkammer und unter den Schamottsteinen vollständig entfernt wird.
• Vor der ersten Benutzung muss der Ofen eingebrannt werden. Dazu alle 30 Minuten die Temperatur um 50 °C erhöhen, bis die Höchsttemperatur erreicht ist.
• Den Ofen auf Höchsttemperatur für 4 Stunden heizen und dabei die Tür geöffnet lassen, um Dämpfe entweichen zu lassen.

• Wir empfehlen den Schamottstein regelmäßig mit einer Messingbürste von Backresten zu befreien, um so Rauchentwicklung zu vermeiden.
• Schamottsteine nicht feucht reinigen, da sonst Spannungsrisse entstehen können.
• Ab 400°C - während der Inbetriebnahme/Reinigung-Pyrolyse schalten Sie die Innenbeleuchtung aus, um die Lebensdauer der Glühbirne zu verlängern.