• Hochwertiger Schamottstein: Das feuerbeständige Backdeck sorgt für robuste Hitzebeständigkeit im professionellen Einsatz.
• Belüftungsschornstein: Unterstützt eine gezielte Luftführung für den praktischen Betrieb.

• Elektro Pizzaofen mit Belüftungsschornstein und Untergestell
• 1 Backkammer für eine Pizza à 40 cm
• Backfläche aus Schamott
• Manuelle Temperaturregelung

Komfortable Bedienung

Der Ofen verfügt über einen wärmeisolierten Türgriff, der die Handhabung im täglichen Einsatz unterstützt. Das Sichtfenster mit hitzebeständigem Sicherheitsglas ermöglicht den Blick in die Backkammer. Die Innenbeleuchtung der Backkammer ist einzeln schaltbar. So lässt sich der Backvorgang gut beobachten und bei Bedarf gezielt steuern.

Temperaturbereich beim Backen

Mit der Innenisolierung aus hochwertiger Steinwolle ist die Backkammer entsprechend ausgestattet. Der Temperaturbereich liegt bei 85° bis 455° C. Dadurch ist eine passende Einstellung für unterschiedliche Backanforderungen möglich. Der Ofen ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie und Catering ausgelegt.

• ⚠️ Entfernen Sie das Verpackungsmaterial. Achten Sie darauf, dass das Styropor in der Backkammer und unter den Schamottsteinen vollständig entfernt wird.
• Vor der ersten Benutzung muss der Ofen eingebrannt werden. Dazu alle 30 Minuten die Temperatur um 50 °C erhöhen, bis die Höchsttemperatur erreicht ist.
• Den Ofen auf Höchsttemperatur für 4 Stunden heizen. Dabei die Tür geöffnet lassen, damit die Dämpfe entweichen können.

• Wir empfehlen den Schamottstein regelmäßig mit einer Messingbürste von Backresten zu befreien, um so Rauchentwicklung zu vermeiden.
• Schamottsteine nicht feucht reinigen, da sonst Spannungsrisse entstehen können.
• Ab 400°C - während der Inbetriebnahme/Reinigung-Pyrolyse schalten Sie die Innenbeleuchtung aus, um die Lebensdauer der Glühbirne zu verlängern.