• Hochwertiger Schamottstein: Das feuerbeständige Backdeck sorgt für robuste Einsatzfähigkeit im professionellen Betrieb.
• Belüftungsschornstein: Unterstützt eine gezielte Luftführung für den praktischen Einsatz in der Gastronomie.

• Elektro Pizzaofen mit Belüftungsschornstein und Untergestell
• 2 Backkammern für je eine Pizza à 40 cm
• Backfläche aus Schamott
• Manuelle Temperaturregelung

Komfortable Bedienung

Der Ofen ist mit einem wärmeisolierten Türgriff ausgestattet und lässt sich dadurch angenehm bedienen. Das Sichtfenster mit hitzebeständigem Sicherheitsglas ermöglicht den Blick in die Backkammer. Außerdem ist die Innenbeleuchtung der Backkammer einzeln schaltbar. Der Temperaturbereich liegt bei 85° - 455° C und unterstützt eine flexible Zubereitung.

Innenraum und Isolierung

Für den Innenraum ist eine Innenisolierung aus hochwertiger Steinwolle vorgesehen. Die Backkammer verfügt über eine separate Beleuchtung, die sich einzeln schalten lässt. So bleibt der Arbeitsbereich übersichtlich. Die Ausstattung ist auf den professionellen Einsatz im Pizzabereich ausgelegt.

• ⚠️ Entfernen Sie das Verpackungsmaterial. Achten Sie darauf, dass das Styropor in der Backkammer und unter den Schamottsteinen vollständig entfernt wird.
• Vor der ersten Benutzung muss der Ofen eingebrannt werden.
• Erhöhen Sie dazu alle 30 Minuten die Temperatur um 50 °C, bis die Höchsttemperatur erreicht ist.
• Heizen Sie den Ofen anschließend 4 Stunden lang auf Höchsttemperatur und lassen Sie die Tür dabei geöffnet, damit die Dämpfe entweichen können.

• Wir empfehlen den Schamottstein regelmäßig mit einer Messingbürste von Backresten zu befreien, um so Rauchentwicklung zu vermeiden.
• Schamottsteine nicht feucht reinigen, da sonst Spannungsrisse entstehen können.
• Ab 400°C - während der Inbetriebnahme/Reinigung-Pyrolyse schalten Sie die Innenbeleuchtung aus, um die Lebensdauer der Glühbirne zu verlängern.