• Feuerfester Schamottstein: Das Backdeck aus hochwertigem, feuerbeständigem Schamottstein unterstützt den professionellen Einsatz im Gastronomiealltag.
• Belüftungsschornstein: Der integrierte Belüftungsschornstein sorgt für eine gezielte Luftführung im Betrieb.

• Elektro Pizzaofen mit Belüftungsschornstein und Untergestell
• 2 Backkammern für je eine Pizza à 40 cm
• Backfläche aus Schamott
• Manuelle Temperaturregelung

Komfort bei der Bedienung

Der Pizzaofen ist mit einem wärmeisolierten Türgriff ausgestattet und lässt sich dadurch im Alltag angenehm handhaben. Das Sichtfenster mit hitzebeständigem Sicherheitsglas ermöglicht den Blick in die Backkammer, ohne die Tür öffnen zu müssen. Die Innenbeleuchtung ist je Backkammer einzeln schaltbar und unterstützt eine gezielte Kontrolle während des Backens.

Isolierung und Temperatur

Die Innenisolierung aus hochwertiger Steinwolle unterstützt eine stabile Nutzung im professionellen Einsatz. Der Temperaturbereich von 85° bis 455° C bietet einen breiten Spielraum für unterschiedliche Anforderungen. Die Temperatur wird manuell geregelt und kann so direkt angepasst werden. Dadurch lässt sich der Ofen auf verschiedene Backaufgaben abstimmen.

• ⚠️ Entfernen Sie das Verpackungsmaterial. Achten Sie darauf, dass das Styropor in der Backkammer und unter den Schamottsteinen vollständig entfernt wird.
• Vor der ersten Benutzung muss der Ofen eingebrannt werden. Dazu alle 30 Minuten die Temperatur um 50 °C erhöhen, bis die Höchsttemperatur erreicht ist.
• Den Ofen auf Höchsttemperatur für 4 Stunden heizen. Dabei die Tür geöffnet lassen, um Dämpfe entweichen zu lassen.

• Wir empfehlen den Schamottstein regelmäßig mit einer Messingbürste von Backresten zu befreien, um so Rauchentwicklung zu vermeiden.
• Schamottsteine nicht feucht reinigen, da sonst Spannungsrisse entstehen können.
• Ab 400°C - während der Inbetriebnahme/Reinigung-Pyrolyse schalten Sie die Innenbeleuchtung aus, um die Lebensdauer der Glühbirne zu verlängern.