• Feuerfester Schamottstein: Das hochwertige Backdeck sorgt für robuste Hitzeaufnahme und ist feuerbeständig.
• Belüftungsschornstein: Unterstützt eine gezielte Luftführung im Betrieb.

• Elektro Pizzaofen mit Belüftungsschornstein
• 2 Backkammern für je eine Pizza à 40 cm
• Backfläche aus Schamott
• Manuelle Temperaturregelung

Komfortable Bedienung

Der Elektro Pizzaofen ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie und Catering ausgelegt. Der wärmeisolierte Türgriff unterstützt eine sichere Handhabung im Betrieb. Das Sichtfenster mit hitzebeständigem Sicherheitsglas ermöglicht den Blick in die Backkammer, ohne die Tür zu öffnen. Die Innenbeleuchtung ist backkammer einzeln schaltbar und erleichtert die Kontrolle während des Backvorgangs.

Backen mit Steinwolle

Im Innenraum sorgt die Isolierung aus hochwertiger Steinwolle für die passende Ausstattung im täglichen Einsatz. Der Temperaturbereich von 85° - 455° C bietet einen großen Spielraum für unterschiedliche Anforderungen. Die Backfläche aus Schamott unterstützt gleichmäßige Backbedingungen. So lässt sich der Pizzaofen auf die jeweiligen Abläufe in der Küche abstimmen.

• ⚠️ Entfernen Sie das Verpackungsmaterial. Achten Sie darauf, dass das Styropor in der Backkammer und unter den Schamottsteinen vollständig entfernt wird.
• Vor der ersten Benutzung muss der Ofen eingebrannt werden. Dazu alle 30 Minuten die Temperatur um 50 °C erhöhen, bis die Höchsttemperatur erreicht ist.
• Den Ofen auf Höchsttemperatur für 4 Stunden heizen. Dabei die Tür geöffnet lassen, um Dämpfe entweichen zu lassen.

• Wir empfehlen den Schamottstein regelmäßig mit einer Messingbürste von Backresten zu befreien, um so Rauchentwicklung zu vermeiden.
• Schamottsteine nicht feucht reinigen, da sonst Spannungsrisse entstehen können.
• Ab 400°C - während der Inbetriebnahme/Reinigung-Pyrolyse schalten Sie die Innenbeleuchtung aus, um die Lebensdauer der Glühbirne zu verlängern.