Elektro Pizza / Lahmacun Durchlaufofen mit Förderband aus Schamottstein - Digital - Bandbreite: 780mm - 200 Pizzen/Stunde
Art.-Nr. EPLDOMTemperatur +50 bis +400 °C
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Drucken* Nettopreis | Bruttopreis inkl. 19% MwSt.: 13.369,64 €
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Elektro Pizza / Lahmacun Durchlaufofen mit Förderband aus Schamottstein - Digital - Bandbreite: 780mm - 200 Pizzen/Stunde
Art.-Nr. EPLDOMTemperatur +50 bis +400 °C
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Zubehör (6)
Produktvorteile
- Profi-Durchlaufofen für hohe Produktionsmengen: Spart Personalkosten durch effiziente Verarbeitung großer Stückzahlen.
- Förderband aus einzelnen Schamottsteinen: Ermöglicht direktes Backen auf dem Stein ohne Pizzableche für besseren Geschmack.
- Förderband in beide Richtungen steuerbar: Bietet flexible Bedienung und einfache Handhabung.
- Hohe Verarbeitungsqualität: Gewährleistet zuverlässige und gleichbleibende Produktionsergebnisse.
Beschreibung
Effizienter Elektro Durchlaufofen für die Gastronomie
Dieser Elektro Durchlaufofen ist ideal für professionelle Küchen und Gastronomiebetriebe, die eine schnelle und gleichmäßige Zubereitung von Pizza und Lahmacun benötigen. Die Bandbreite von 780 mm ermöglicht die Verarbeitung großer Teigstücke, während eine Leistung von bis zu 200 Pizzen pro Stunde einen hohen Durchsatz garantiert. Dank des Förderbands aus Schamottstein wird eine optimale Wärmeverteilung sichergestellt, was zu gleichmäßig gebackenen Speisen führt.Präzise Steuerung und flexible Handhabung
Die digitale Temperaturregelung mit schwenkbarem Display erlaubt eine genaue Einstellung der Backtemperatur, wodurch unterschiedliche Backwaren perfekt zubereitet werden können. Das Förderband ist in der Geschwindigkeit einstellbar, was die Anpassung an verschiedene Produktarten und -größen erleichtert. Für eine einfache Reinigung und Wartung sorgt das herausnehmbare Krümelfach. Zudem ermöglicht das Gerät durch vier Rollen eine unkomplizierte Umplatzierung in der Küche.Fazit und Anwendungsbereiche
Dieser Durchlaufofen ist die perfekte Lösung für Pizzerien, Imbissbetriebe und Gastronomiebetriebe, die Wert auf Effizienz und Qualität legen. Die Kombination aus hoher Kapazität, digitaler Steuerung und einfacher Handhabung macht ihn zu einem unverzichtbaren Gerät für die professionelle Zubereitung von Pizza, Pita, Fladenbrot, Lahmacun, Croutons, Hühnerflügeln und Fleisch. Ideal geeignet für den Einsatz in der Gastronomie und im Einzelhandel, wo schnelle und gleichbleibend hochwertige Ergebnisse gefragt sind.Installation & Bedienung
- ⚠️ Beachten Sie, dass alle Geräte mit Drehstromanschluss von einem Fachmann angeschlossen werden müssen
- ⚠️ Bitte beachten Sie, zu Rück- und Seitenwänden oder benachbarten Großgeräten muss mindestens 15 cm Abstand eingehalten werden
- ⚠️ Entfernen sie das Verpackungsmaterial. Achten Sie darauf, dass das Styropor in der Backkammer und unter den Schamottsteinen vollständig entfernt wird
- Vor der ersten Benutzung muss der Ofen eingebrannt werden. Dazu alle 30 Minuten die Temperatur um 50°C erhöhen, bis die Höchsttemperatur erreicht ist
- Den Ofen auf Höchsttemperatur für 4 Stunden heizen. Dabei die Tür geöffnet lassen, um giftige Dämpfe entweichen zu lassen
Reinigung & Pflege
- Wir empfehlen den Schamottstein regelmäßig mit einer Messingbürste von Backresten zu befreien, um so Rauchentwicklung zu vermeiden
- Schamottsteine nicht feucht reinigen, da sonst Spannungsrisse entstehen können
Technische Daten
Abmessungen
| Breite | 1.500 mm |
|---|---|
| Tiefe | 2.500 mm |
| Höhe | 1.600 mm |
Details
| Material | Schamottstein, Edelstahl |
|---|---|
| Förderbandbreite | 780 mm |
| Pizzen pro Stunde in Massenproduktion | 180 - 200 Stück á Ø 32 cm |
| Farbe | Edelstahl |
| Temperatur | 50 °C bis 400 °C |
| Bedienung | Digital |
Anschlusswerte
| Betriebsart | Elektro |
|---|---|
| Leistung | 40 kW |
| Spannung | 400V |
| Phase(n) | 3N/PE |
| Frequenz | 50 Hz |
Lieferung
| Versandart | Spedition |
|---|---|
| Lieferzustand | Montiert |
| Bruttogewicht | 600 kg |
| Nettogewicht | 500 kg |
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