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Elektro Multifunktionsbräter - 4,8 kW - 11,5 Liter
Standgerät - 900 Tief
Art.-Nr. EMB499
* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.
Drucken* Nettopreis | Bruttopreis inkl. 19% MwSt.: 5.000,37 €
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Zubehör (1)
Ersatzteile (7)
Produktvorteile
- Qualitätsprodukt aus italienischer Produktion: Steht für hohe Verarbeitungsqualität und langlebige Materialien. Dies sorgt für eine zuverlässige Nutzung über lange Zeit.
- Heizelemente und Elektronik aus deutscher Herstellung: Garantiert präzise Temperaturkontrolle und moderne Technik. Dadurch wird eine gleichmäßige und effiziente Wärmeverteilung ermöglicht.
Beschreibung
- Grillfläche mit Sammelrinne und Abflussöffnung
- Gleichmäßige Wärmeverteilung
- Oberplatte aus hochwertigem Edelstahl AISI 316
- Mit geschlossenem Unterbau
- Kombinierbar mit weiteren Produkten der Serie: Paolo 900
Vielseitiger Elektro Multifunktionsbräter für die Profi-Küche
Der Elektro Multifunktionsbräter bietet mit 4,8 kW Leistung und einem Fassungsvermögen von 11,5 Litern optimale Voraussetzungen für vielfältige Kochmethoden. Die hochwertige Edelstahl-Oberplatte AISI 316 garantiert Langlebigkeit und Hygiene, während die gleichmäßige Wärmeverteilung für perfekte Garergebnisse sorgt. Dank der integrierten Sammelrinne mit Abflussöffnung bleibt die Kochfläche sauber und funktional. Das Gerät ist als Standgerät mit geschlossenem Unterbau konzipiert und passt ideal in professionelle Küchenumgebungen.Effizient, robust und vielseitig einsetzbar
Dieser Multifunktionsbräter ist hervorragend geeignet zum Schmoren, Anbraten, Grillen und Kochen. Die Temperatur ist regulierbar und wird durch ein Sicherheitsthermostat überwacht, was höchste Betriebssicherheit gewährleistet. Die Kombination aus Edelstahl AISI-304 im Korpus und der robusten Oberplatte macht das Gerät besonders widerstandsfähig. Zudem lässt sich der Bräter problemlos mit anderen Produkten der Serie Paolo 900 kombinieren, was flexible Einsatzmöglichkeiten in der Gastronomie eröffnet.Installation & Bedienung
- ⚠️ Alle Geräte mit Drehstromanschluss müssen von einem Fachmann angeschlossen werden.
- Vor dem ersten Gebrauch gründlich mit warmem Seifenwasser abwaschen, um Produktions- und Transportfette vollständig zu beseitigen.
- Gerät ohne Lebensmittel auf ca. 200°C erhitzen, um letzte Rückstände zu verbrennen. Bei leichter Rauch- oder Geruchsentwicklung gut lüften.
Reinigung & Pflege
- Das Gerät vor dem Reinigen auf Handwärme abkühlen lassen; kein kaltes Wasser in die heiße Wanne gießen (Gefahr von Materialschäden).
- Grobe Reste entfernen und mit warmem Spülwasser einweichen. Nur weiche Schwämme nutzen – Stahlwolle und Kratzer zerstören den Edelstahl.
- Schmutzwasser über den Ablauf entleeren, mit klarem Wasser nachspülen und komplett trockenwischen, um Kalkflecken zu vermeiden.
Technische Daten
Abmessungen
| Breite | 400 mm |
|---|---|
| Tiefe | 900 mm |
| Höhe | 920 mm |
| Arbeitshöhe | 900 mm |
Grillfläche
| Breite | 306 mm |
|---|---|
| Tiefe | 508 mm |
| Höhe | 75 mm |
Details
| Beckenmaß | GN 1/1 |
|---|---|
| Temperatur | 100 °C bis 300 °C |
Anschlusswerte
| Betriebsart | Elektro |
|---|---|
| Leistung | 4,80 kW |
| Spannung | 400V |
| Frequenz | 50 Hz |
| Phase(n) | 3N/PE |
Lieferung
| Versandart | Spedition |
|---|---|
| Lieferzustand | Montiert |
| Gewicht | 70 kg |
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