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Elektro Multifunktionsbräter - 4,8 kW - 11,5 Liter
Tischgerät - 900 Tief
Art.-Nr. EMB493
* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.
Drucken* Nettopreis | Bruttopreis inkl. 19% MwSt.: 4.561,26 €
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Zubehör (3)
Produktvorteile
- Qualitätsprodukt aus italienischer Produktion: Steht für hohe Verarbeitungsqualität und langlebige Materialien. Dies sorgt für eine zuverlässige Nutzung über lange Zeit.
- Heizelemente und Elektronik aus deutscher Herstellung: Garantiert präzise Temperaturkontrolle und moderne Technik. Dadurch wird eine gleichmäßige und effiziente Wärmeverteilung ermöglicht.
Beschreibung
- Grillfläche mit Sammelrinne und Abflussöffnung
- Gleichmäßige Wärmeverteilung
- Oberplatte aus hochwertigem Edelstahl AISI 316
- Kombinierbar mit weiteren Produkten der Serie: Paolo 900
Leistungsstarker Elektro Multifunktionsbräter für die Profi-Küche
Der Elektro Multifunktionsbräter bietet mit 4,8 kW Leistung und einem Fassungsvermögen von 11,5 Litern optimale Voraussetzungen für vielfältige Kochverfahren. Die hochwertige Edelstahl-Oberplatte (AISI 316) garantiert eine robuste und hygienische Oberfläche, die sich besonders leicht reinigen lässt. Dank der gleichmäßigen Wärmeverteilung werden Speisen schonend und gleichmäßig gegart, was für beste kulinarische Ergebnisse sorgt. Das Tischgerät ist ideal für den professionellen Einsatz in der Gastronomie.Vielseitige Einsatzmöglichkeiten und sichere Handhabung
Dieser Multifunktionsbräter ist hervorragend geeignet zum Schmoren, Anbraten, Grillen und Kochen. Die integrierte Sammelrinne mit Abflussöffnung erleichtert die Reinigung und sorgt für hygienischen Betrieb. Die Temperatur ist regulierbar und wird durch ein Sicherheitsthermostat überwacht, was maximale Betriebssicherheit garantiert. Zudem ist das Gerät kombinierbar mit anderen Paolo 900 Produkten, was flexible Küchenkonzepte unterstützt. Ein praktisches Tischgerät, das in jeder Profi-Küche überzeugt.Installation & Bedienung
- ⚠️ Alle Geräte mit Drehstromanschluss müssen von einem Fachmann angeschlossen werden.
- Vor dem ersten Gebrauch gründlich mit warmem Seifenwasser abwaschen, um Produktions- und Transportfette vollständig zu beseitigen.
- Gerät ohne Lebensmittel auf ca. 200°C erhitzen, um letzte Rückstände zu verbrennen. Bei leichter Rauch- oder Geruchsentwicklung gut lüften.
Reinigung & Pflege
- Das Gerät vor dem Reinigen auf Handwärme abkühlen lassen; kein kaltes Wasser in die heiße Wanne gießen (Gefahr von Materialschäden).
- Grobe Reste entfernen und mit warmem Spülwasser einweichen. Nur weiche Schwämme nutzen – Stahlwolle und Kratzer zerstören den Edelstahl.
- Schmutzwasser über den Ablauf entleeren, mit klarem Wasser nachspülen und komplett trockenwischen, um Kalkflecken zu vermeiden.
Technische Daten
Abmessungen
| Breite | 400 mm |
|---|---|
| Tiefe | 900 mm |
| Höhe | 445 mm |
Grillfläche
| Breite | 306 mm |
|---|---|
| Tiefe | 508 mm |
| Höhe | 75 mm |
Details
| Beckenmaß | GN 1/1 |
|---|---|
| Temperatur | 100 °C bis 300 °C |
Anschlusswerte
| Betriebsart | Elektro |
|---|---|
| Leistung | 4,80 kW |
| Spannung | 400V |
| Frequenz | 50 Hz |
| Phase(n) | 3N/PE |
Lieferung
| Versandart | Spedition |
|---|---|
| Lieferzustand | Montiert |
| Bruttogewicht | 45 kg |
| Nettogewicht | 40 kg |
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