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Elektro Kochkessel - 200 Liter - 32 kW - Indirekte Beheizung - mit Wasserzulauf & Ablasshahn
Standgerät - 1150 Tief
Art.-Nr. EKB899HI200
* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.
Drucken* Nettopreis | Bruttopreis inkl. 19% MwSt.: 12.345,05 €
Elektro Kochkessel - 200 Liter - 32 kW - Indirekte Beheizung - mit Wasserzulauf & Ablasshahn
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Standgerät - 1150 Tief
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Zubehör (2)
Ersatzteile (7)
Produktvorteile
- Made in Italy: Steht für hohe Qualität und Zuverlässigkeit bei der Herstellung.
- Absolut schonend: Die gleichmäßige Hitzeverteilung verhindert das Anbrennen von Milch, Suppen oder Pürees.
- Gleichmäßige Wärme: Der Kessel wird rundum beheizt, was eine konstante Temperatur garantiert.
- Perfekt für Langzeitgaren: Optimal geeignet zum Warmhalten, Schmoren oder für die "Cook & Chill"-Produktion.
- Leichtere Reinigung: Da keine Anbrennungen entstehen, genügt meist ein einfaches Ausspülen und Wischen.
Beschreibung
- Doppelwandiger Kochkessel
- Heizelemente und Elektronik aus deutscher Herstellung
- Entlüftung der Kochdämpfe über integrierten Kamin
- Wasserhahn und Auslauf zum Auffüllen und Spülen des Behälters
- Kombinierbar mit weiteren Produkten der Serie: "Lorenzo 900"
Effizienter Elektro Kochkessel für professionelle Küchen
Der Elektro Kochkessel mit 200 Liter Fassungsvermögen überzeugt durch seine robuste Bauweise aus hochwertigem Edelstahl AISI-304 und AISI-316 am Boden, was für Langlebigkeit und Hygiene sorgt. Die indirekte Beheizung mit 32 kW Leistung garantiert eine gleichmäßige Wärmeverteilung und energiesparenden Betrieb. Dank des federentlasteten Deckels und der integrierten Entlüftung über den Kamin wird eine sichere und komfortable Handhabung gewährleistet.Vielseitige Anwendung und einfache Bedienung
Dieses Standgerät ist ideal für den professionellen Einsatz in Gastronomie und Großküchen. Es verfügt über einen Wasserhahn und Ablasshahn zum einfachen Auffüllen und Spülen des Behälters sowie einen Leistungsregler und Temperaturregulierung für präzise Kontrolle. Die kombinierbare Bauweise mit der Serie "Lorenzo 900" ermöglicht flexible Erweiterungen. Mit geringem Energieverbrauch und Umweltfreundlichkeit ist der Kochkessel eine nachhaltige Wahl für effizientes Arbeiten.Installation & Bedienung
- ⚠️ Beachten Sie, dass alle Geräte mit Drehstromanschluss von einem Fachmann angeschlossen werden müssen
Reinigung & Pflege
- Den Kessel abkühlen lassen und Krusten nur einweichen. Keine Stahlwolle, Kratzer oder chlorhaltige Reiniger verwenden, um den Edelstahl nicht zu beschädigen.
- Den Auslaufhahn täglich zerlegen, gründlich reinigen, desinfizieren und mit lebensmittelechtem Hahnfett schmieren.
- Kalkbeläge konsequent entfernen, um eine optimale Wärmeübertragung zu sichern und Energie zu sparen.
- Bei indirekt beheizten Kesseln regelmäßig den Wasserstand im Doppelmantel sowie das Sicherheitsventil prüfen.
- Nach der Reinigung den Deckel zur Belüftung immer einen Spalt offenlassen.
Technische Daten
Abmessungen
| Breite | 1.000 mm |
|---|---|
| Tiefe | 1.150 mm |
| Höhe | 963 mm |
Kesselmaß
| Durchmesser | 750 mm |
|---|---|
| Tiefe | 520 mm |
Details
| Füllmenge | 200 l |
|---|---|
| Beheizung | Dampfdruck 0,5 bar |
| Ablasshahn | Ja Zoll |
Anschlusswerte
| Anschluss | Elektro |
|---|---|
| Leistung | 32 kW |
| Spannung | 400V |
| Frequenz | 50 Hz |
| Phase(n) | 3N/PE |
Lieferung
| Versandart | Spedition |
|---|---|
| Lieferzustand | Montiert |
| Bruttogewicht | 290 kg |
| Nettogewicht | 290 kg |
Sicherheits- & Entsorgungshinweise
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