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Elektro Kochkessel - 150 Liter - 18 kW - Indirekte Beheizung - mit Wasserzulauf & Ablasshahn
Standgerät - 900 Tief
Art.-Nr. EKB899S150
* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.
Drucken* Nettopreis | Bruttopreis inkl. 19% MwSt.: 6.847,25 €
Elektro Kochkessel - 150 Liter - 18 kW - Indirekte Beheizung - mit Wasserzulauf & Ablasshahn
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Standgerät - 900 Tief
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Zubehör (3)
Ersatzteile (7)
Produktvorteile
- Made in Italy: Steht für hochwertige Verarbeitung und langlebige Qualität aus italienischer Produktion.
- Absolut schonend: Die gleichmäßige Hitzeverteilung verhindert das Anbrennen von Milch, Suppen oder Pürees.
- Gleichmäßige Wärme: Der Kessel wird rundum beheizt, was eine konstante Temperatur garantiert.
- Perfekt für Langzeitgaren: Optimal geeignet zum Warmhalten, Schmoren und für die "Cook & Chill"-Produktion.
- Leichtere Reinigung: Durch das Verhindern von Anbrennen genügt meist einfaches Ausspülen und Wischen.
Beschreibung
- Mit Kalt- und Warmwasserhähnen
- Indirekte Beheizung
- Erwärmung mit Niederdruckdampf
- Heizelement aus Incoloy-Stahl
- Kombinierbar mit weiteren Produkten der Serie: "Paolo 900"
Robuster Elektro Kochkessel für professionelle Küchen
Der Elektro Kochkessel mit einem Fassungsvermögen von 150 Litern bietet eine leistungsstarke indirekte Beheizung mit 18 kW, ideal für den professionellen Einsatz. Die Erwärmung erfolgt durch Niederdruckdampf bei 0,5 bar, was eine schonende und effiziente Temperaturkontrolle ermöglicht. Ausgestattet mit einem Heizelement aus langlebigem Incoloy-Stahl und einem Korpus aus hochwertigem Edelstahl AISI-304, garantiert der Kessel eine lange Lebensdauer und einfache Reinigung.Vielseitige Nutzung und praktische Ausstattung
Der Kessel verfügt über Kalt- und Warmwasserhähne sowie einen Ablasshahn aus verchromtem Messing, die eine einfache Handhabung sicherstellen. Die Kombination mit weiteren Produkten der Serie "Paolo 900" ermöglicht eine flexible Anpassung an individuelle Anforderungen. Dank des Sicherheitsthermostats und der einstellbaren Dreistellungsschalter bietet das Gerät maximale Sicherheit und präzise Temperaturregelung. Perfekt geeignet für Großküchen, Catering und industrielle Anwendungen.Installation & Bedienung
- ⚠️ Beachten Sie, dass alle Geräte mit Drehstromanschluss von einem Fachmann angeschlossen werden müssen
Reinigung & Pflege
- Den Kessel abkühlen lassen und Krusten nur einweichen. Keine Stahlwolle, Kratzer oder chlorhaltige Reiniger verwenden, um den Edelstahl nicht zu beschädigen.
- Den Auslaufhahn täglich zerlegen, gründlich reinigen, desinfizieren und mit lebensmittelechtem Hahnfett schmieren.
- Kalkbeläge konsequent entfernen, um eine optimale Wärmeübertragung zu sichern und Energie zu sparen.
- Bei indirekt beheizten Kesseln regelmäßig den Wasserstand im Doppelmantel sowie das Sicherheitsventil prüfen.
- Nach der Reinigung den Deckel zur Belüftung immer einen Spalt offenlassen.
Technische Daten
Abmessungen
| Breite | 800 mm |
|---|---|
| Tiefe | 900 mm |
| Höhe | 1.008 mm |
| Arbeitshöhe | 900 mm |
Details
| Kapazität | 150 l |
|---|---|
| Bodenstärke | 20/10 |
| Wandstärke | 15/10 |
| Ablaufvorrichtung | 2 Zoll |
Anschlusswerte
| Betriebsart | Elektro |
|---|---|
| Leistung | 18 kW |
| Spannung | 400V |
| Frequenz | 50 Hz |
| Phase(n) | 3N/PE |
Lieferung
| Versandart | Spedition |
|---|---|
| Lieferzustand | Montiert |
| Gewicht | 151 kg |
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