Elektro Kochkessel - 150 Liter - 18 kW - Indirekte Beheizung - mit Wasserzulauf & Ablasshahn

Standgerät - 900 Tief

Art.-Nr. EKB899HI150

* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.

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Zubehör (3)

Ersatzteile (11)

Produktvorteile

Made in Italy: Steht für hochwertige Verarbeitung und Qualität aus Italien.
Absolut schonend: Die gleichmäßige Hitzeverteilung verhindert Anbrennen von Milch, Suppen oder Pürees.
Gleichmäßige Wärme: Der Kessel wird rundum beheizt, was für eine gleichmäßige Temperatur sorgt.
Perfekt für Langzeitgaren: Optimal zum Warmhalten, Schmoren oder für die "Cook & Chill"-Produktion geeignet.
Leichtere Reinigung: Da nichts anbrennt, genügt meist ein einfaches Ausspülen und Wischen.

Beschreibung

Doppelwandiger Kochkessel
Heizelemente und Elektronik aus deutscher Herstellung
Entlüftung der Kochdämpfe über integrierten Kamin
Wasserhahn und Auslauf zum Auffüllen und Spülen des Behälters
Kombinierbar mit weiteren Produkten der Serie: "Lorenzo 900"

Professioneller Elektro Kochkessel für vielfältige Anwendungen

Der Elektro Kochkessel mit 150 Liter Fassungsvermögen bietet eine indirekte Beheizung mit 18 kW Leistung, die für eine gleichmäßige und effiziente Wärmeverteilung sorgt. Ausgestattet mit einem doppelwandigen Edelstahlkessel AISI-304 und einem Boden aus AISI-316, garantiert er eine lange Lebensdauer und hohe Hygiene. Die deutsche Herstellung der Heizelemente und Elektronik steht für Qualität und Zuverlässigkeit. Ein integrierter Kamin ermöglicht die sichere Entlüftung der Kochdämpfe.

Vielseitigkeit und einfache Handhabung im professionellen Einsatz

Dieser Standkessel ist ideal für den professionellen Bereich und überzeugt durch einfache Bedienung dank Wasserhahn und Ablasshahn zum Auffüllen und Spülen. Die temperaturregelbare Leistung mit Sicherheitsthermostat und Manometer gewährleistet präzise Kontrolle und Sicherheit. Durch die höhenverstellbaren Edelstahlfüße und den federentlasteten Deckel wird die Handhabung zusätzlich erleichtert. Umweltfreundlich und energieeffizient, ist der Kessel optimal für Gastronomie und Lebensmittelverarbeitung geeignet.

Installation & Bedienung

⚠️ Beachten Sie, dass alle Geräte mit Drehstromanschluss von einem Fachmann angeschlossen werden müssen

Reinigung & Pflege

Den Kessel abkühlen lassen und Krusten nur einweichen. Keine Stahlwolle, Kratzer oder chlorhaltige Reiniger verwenden, um den Edelstahl nicht zu beschädigen.
Den Auslaufhahn täglich zerlegen, gründlich reinigen, desinfizieren und mit lebensmittelechtem Hahnfett schmieren.
Kalkbeläge konsequent entfernen, um eine optimale Wärmeübertragung zu sichern und Energie zu sparen.
Bei indirekt beheizten Kesseln regelmäßig den Wasserstand im Doppelmantel sowie das Sicherheitsventil prüfen.
Nach der Reinigung den Deckel zur Belüftung immer einen Spalt offenlassen.

Technische Daten

Abmessungen