Elektro Kippkochkessel - 18 kW - Indirekte Beheizung - mit Wasserzulauf & Ablasshahn
Standgerät - 600 Ø
Art.-Nr. EKB1211I150
* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.
Drucken* Nettopreis | Bruttopreis inkl. 19% MwSt.: 16.057,85 €
Elektro Kippkochkessel - 18 kW - Indirekte Beheizung - mit Wasserzulauf & Ablasshahn
Art.-Nr. EKB1211I150
Standgerät - 600 Ø
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Zubehör (2)
Produktvorteile
- Made in Italy: Steht für hochwertige Verarbeitung und Qualität aus Italien.
- Absolut schonend: Die gleichmäßige Wärmeverteilung verhindert Anbrennen von empfindlichen Speisen wie Milch, Suppen oder Pürees.
- Gleichmäßige Wärme: Der Kessel wird rundum beheizt, was eine konstante Temperatur und gleichmäßiges Garen ermöglicht.
- Perfekt für Langzeitgaren: Optimal geeignet zum Warmhalten, Schmoren und für die Cook & Chill-Produktion.
- Leichtere Reinigung: Durch das Verhindern von Anbrennen genügt meist ein einfaches Ausspülen und Wischen.
Beschreibung
- Doppelwandiger Kippkochkessel
- Motorbetriebene Kippvorrichtung
- Federentlasteter Deckel
- Indirekte Beheizung
- Wasserhahn und Auslauf zum Auffüllen und Spülen des Behälters
Effiziente und sichere Kochlösung für die Gastronomie
Der Elektro Kippkochkessel überzeugt durch seine indirekte Beheizung, die eine gleichmäßige und schonende Wärmeverteilung ermöglicht. Ausgestattet mit einem hochwertigen Edelstahlkorpus (AISI-304) und einem kesselboden aus Edelstahl AISI 316, ist er besonders langlebig und korrosionsbeständig. Die motorbetriebene Kippvorrichtung sorgt für einen sanften und sicheren Kippvorgang, unterstützt durch einen federentlasteten Deckel für komfortables Arbeiten. Mit einer maximalen Betriebstemperatur von 105°C und integriertem Sicherheitsthermostat bietet das Gerät höchste Betriebssicherheit.Professionelle Anwendung in Kantinen und Catering
Ideal geeignet für die Zubereitung von säurehaltigen Produkten, ist dieser Kippkochkessel speziell für den professionellen Einsatz in Kantinen und Cateringbetrieben konzipiert. Die Ausstattung mit einem Wasserhahn und Ablasshahn erleichtert das Auffüllen und Spülen des Behälters. Höhenverstellbare Edelstahlfüße garantieren einen stabilen Stand auf jeder Arbeitsfläche. Dank der leistungsregulierbaren Temperatur und dem Manometer zur Druckkontrolle ist eine präzise Steuerung jederzeit gewährleistet. Ein Notausschalter und Betriebskontrollleuchte erhöhen die Sicherheit im täglichen Gebrauch.Installation & Bedienung
- ⚠️ Beachten Sie, dass alle Geräte mit Drehstromanschluss von einem Fachmann angeschlossen werden müssen
Reinigung & Pflege
- Den Kessel abkühlen lassen und Krusten nur einweichen. Keine Stahlwolle, Kratzer oder chlorhaltige Reiniger verwenden, um den Edelstahl nicht zu beschädigen.
- Den Auslaufhahn täglich zerlegen, gründlich reinigen, desinfizieren und mit lebensmittelechtem Hahnfett schmieren.
- Kalkbeläge konsequent entfernen, um eine optimale Wärmeübertragung zu sichern und Energie zu sparen.
- Bei indirekt beheizten Kesseln regelmäßig den Wasserstand im Doppelmantel sowie das Sicherheitsventil prüfen.
- Nach der Reinigung den Deckel zur Belüftung immer einen Spalt offenlassen.
Technische Daten
Abmessungen
| Breite | 1200 mm |
|---|---|
| Tiefe | 1085 mm |
| Höhe | 1090 mm |
| Höhe bei geöffnetem Deckel | 1840 mm |
Kesselmaß
| Durchmesser | 600 mm |
|---|---|
| Tiefe | 580 mm |
Details
| Füllmenge | 150 Liter |
|---|---|
| Beheizung | Dampfdruck (0,5 bar) |
| Ablasshahn | 2 Zoll |
Anschlusswerte
| Anschluss | Elektro |
|---|---|
| Leistung | 18 kW |
| Spannung | 400 Volt |
| Frequenz | 50 Hz |
Lieferung
| Versandart | Spedition |
|---|---|
| Lieferzustand | Montiert |
| Gewicht | 185 kg |
Sicherheits- & Entsorgungshinweise
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