Elektro Kippbratpfanne - 80 Liter - 9,6 kW - mit Motor

Standgerät - 900 Tief
Art.-Nr. EKB899M
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* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.

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Zubehör (1)

Produktvorteile

  • Made in Italy: Ein Qualitätsprodukt aus italienischer Produktion garantiert hohe Verarbeitung und Langlebigkeit.
  • Maximale Sicherheit & Ergonomie: Die Pfanne kippt per Knopfdruck ohne Kraftaufwand, was gefährliche Spritzer von heißen Flüssigkeiten verhindert.
  • Präzises, sauberes Arbeiten: Der Neigungswinkel lässt sich millimetergenau steuern, was ein kleckerfreies Umfüllen und nahezu restlose Entleerung ermöglicht.
  • Höhere Effizienz & Zeitersparnis: Große Mengen können schnell umgetopft werden, während der Motor die Arbeit übernimmt und das Personal entlastet.
  • Leichtere Reinigung: Die Pfanne lässt sich stufenlos in die perfekte Schräglage bringen, sodass Schmutzwasser optimal abfließt.

Beschreibung

  • Selbstausgleichendes Scharnier
  • Motorgetriebene Kippung
  • Neigungswinkel bis zu 80°
  • Wasserhahn zum Auffüllen und Spülen des Behälters
  • Antihaftbeschichtung aus Keramik-Mikrokugeln
  • Kombinierbar mit weiteren Produkten der Serie: "Paolo 900"

Effiziente Elektro Kippbratpfanne für professionelle Küchen

Die Elektro Kippbratpfanne mit 80 Liter Fassungsvermögen ist ideal für den professionellen Einsatz in Großküchen. Dank des motorgetriebenen Kippmechanismus mit einem Neigungswinkel von bis zu 80° wird das Ausgießen und Reinigen erheblich erleichtert. Die Pfanne verfügt über ein selbstausgleichendes Scharnier, das für eine einfache Handhabung sorgt. Die Antihaftbeschichtung aus Keramik-Mikrokugeln garantiert eine optimale Braterfahrung und erleichtert die Reinigung erheblich.

Vielseitigkeit und Sicherheit in der professionellen Anwendung

Ausgestattet mit einem Wasserhahn zum Auffüllen und Spülen sowie einem Sicherheitsthermostat bietet die Kippbratpfanne maximale Sicherheit und Komfort. Die gleichmäßige Wärmeverteilung sorgt für perfekte Garergebnisse. Zudem sind höhenverstellbare Edelstahlfüße und ein robuster Edelstahlkorpus AISI-304 für Langlebigkeit und Stabilität verantwortlich. Die Kombination mit weiteren Produkten der Serie "Paolo 900" ermöglicht eine flexible Ausstattung Ihrer Profi-Küche.

Installation & Bedienung

  • ⚠️ Alle Geräte mit Drehstromanschluss müssen von einem Fachmann angeschlossen werden.

Reinigung & Pflege

  • Die Pfanne vor dem Putzen auf etwa 50 °C bis 60 °C abkühlen lassen, um Materialschäden durch Temperaturschocks zu vermeiden.
  • Verkrustungen mit warmem Wasser einweichen. Nur weiche Schwämme, Bürsten oder Kunststoffschaber verwenden, keine Stahlwolle oder Messer.
  • Nach der Reinigung alle Spülmittel- und Reinigerreste gründlich mit klarem Wasser entfernen, damit keine Rückstände in die Speisen gelangen.
  • Ausguss, Schnauze und Deckeldichtungen besonders gründlich reinigen, da sich dort Keime und Fettrückstände sammeln.
  • Das Gerät niemals mit einem Hochdruckreiniger oder harten Wasserstrahl abspritzen, um Elektrik und Mechanik zu schützen.
  • Den Deckel nach dem Putzen zum Trocknen leicht geöffnet lassen.

Technische Daten

Abmessungen

Breite 800 mm
Tiefe 900 mm
Höhe 940 mm
Arbeitshöhe 900 mm

Abmessungen Pfanne

Breite 710 mm
Tiefe 590 mm
Höhe 225 mm

Details

Füllmenge 80 l (gebräuchlich)
Temperatur 100 °C bis 300 °C
Stecker vorhanden Nein

Anschlusswerte

Anschluss Elektro
Leistung 9,60 kW
Spannung 400V
Frequenz 50 Hz
Phase(n) 3N/PE

Lieferung

Versandart Spedition
Lieferzustand Montiert
Gewicht 176 kg
TUV
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