Elektro Kippbratpfanne - 80 Liter - 12 kW - mit Handrad und Wasseranschluss
Standgerät - 900 Tief
Art.-Nr. EBK879-80
* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.
Drucken* Nettopreis | Bruttopreis inkl. 19% MwSt.: 3.373,64 €
Elektro Kippbratpfanne - 80 Liter - 12 kW - mit Handrad und Wasseranschluss
Art.-Nr. EBK879-80
Standgerät - 900 Tief
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Zubehör (2)
Produktvorteile
- Hygienisches Design: Die glatten Oberflächen und das durchdachte Design ermöglichen eine besonders hygienische und schnelle Reinigung.
- Langlebigkeit: Der verstärkte Korpus und Edelstahl AISI 304 sorgen für eine extrem lange Lebensdauer auch bei intensiver Nutzung.
- Hohe Sicherheit: Die automatische Abschaltfunktion beim Kippen schützt das Personal effektiv vor Unfällen.
- Präzises Arbeiten: Die feine Temperaturabstufung ermöglicht punktgenaues Garen und Braten für optimale Ergebnisse.
Beschreibung
- Verstärkter Korpus aus hochwertigem Edelstahl
- Manuelles Kippsystem mittels komfortablem Handrad
- Selbstausgleichender Scharnierdeckel
- Kaminabdeckung aus Gusseisen
- Kombinierbar mit weiteren Produkten der Serie: "Giuseppe 900"
Professionelle Kippbratpfanne für die Gastronomie
Die Elektro Kippbratpfanne mit 80 Liter Fassungsvermögen überzeugt durch ihren verstärkten Korpus aus hochwertigem Edelstahl, der für Langlebigkeit und Hygiene sorgt. Das manuelle Kippsystem mit komfortablem Handrad ermöglicht eine einfache und sichere Entleerung. Der selbstausgleichende Scharnierdeckel erleichtert die Handhabung und sorgt für optimale Zubereitungsbedingungen. Dank der Kaminabdeckung aus Gusseisen wird die Hitze effizient verteilt und gehalten.Vielseitige Einsatzmöglichkeiten und Sicherheit
Diese Kippbratpfanne ist ideal für den professionellen Einsatz in der Gastronomie und lässt sich kombinieren mit weiteren Produkten der Serie "Giuseppe 900". Die integrierte thermostatische Temperaturkontrolle und das Sicherheitsthermostat zum Schutz vor Überhitzung ab 350 °C gewährleisten maximale Sicherheit. Zusätzlich sorgt das Wasserzulaufrohr mit Frontpanel-Steuerung für komfortable Reinigung und Bedienung. Das robuste Design mit höhenverstellbaren Füßen garantiert einen stabilen Stand und optimale Ausrichtung.Installation & Bedienung
- ⚠️ Alle Geräte mit Drehstromanschluss müssen von einem Fachmann angeschlossen werden.
Reinigung & Pflege
- Die Pfanne vor dem Putzen auf etwa 50 °C bis 60 °C abkühlen lassen, um Materialschäden durch Temperaturschocks zu vermeiden.
- Verkrustungen mit warmem Wasser einweichen. Verwenden Sie nur weiche Schwämme, Bürsten oder Kunststoffschaber, keine Stahlwolle oder Messer.
- Nach der Reinigung alle Spülmittel- und Reinigerreste gründlich mit klarem Wasser entfernen, um Rückstände in Speisen zu vermeiden.
- Ausguss, Schnauze und Deckeldichtungen besonders gründlich reinigen, da sich dort bevorzugt Keime und Fettrückstände sammeln.
- Das Gerät niemals mit einem Hochdruckreiniger oder harten Wasserstrahl abspritzen, um Schäden an Elektrik und Mechanik zu vermeiden.
- Den Deckel nach dem Putzen zum Trocknen leicht geöffnet lassen.
Technische Daten
Abmessungen
| Breite | 800 mm |
|---|---|
| Tiefe | 900 mm |
| Höhe | 900 mm |
Details
| Kapazität | 80 l |
|---|---|
| Temperatur | 50 °C bis 300 °C |
| Wasseranschluss | 1/2" |
Anschlusswerte
| Betriebsart | Elektro |
|---|---|
| Leistung | 12 kW |
| Spannung | 400V |
| Phase(n) | 3N/PE |
| Frequenz | 50 Hz |
Lieferung
| Versandart | Spedition |
|---|---|
| Lieferzustand | Montiert |
| Bruttogewicht | 171 kg |
| Nettogewicht | 145 kg |
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