Elektro Kippbratpfanne - 60 Liter - 9 kW - mit Handrad und Wasseranschluss
Standgerät - 700 Tief
Art.-Nr. EBK879-60
* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.
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Drucken* Nettopreis | Bruttopreis inkl. 19% MwSt.: 2.998,79 €
Elektro Kippbratpfanne - 60 Liter - 9 kW - mit Handrad und Wasseranschluss
Art.-Nr. EBK879-60
Standgerät - 700 Tief
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Zubehör (2)
Produktvorteile
- Hygienisches Design: Glatte Oberflächen und durchdachtes Design ermöglichen eine schnelle und gründliche Reinigung.
- Langlebigkeit: Verstärkter Korpus und Edelstahl AISI 304 sorgen für eine sehr lange Lebensdauer, auch bei intensiver Nutzung.
- Hohe Sicherheit: Automatische Abschaltfunktion beim Kippen schützt das Personal zuverlässig vor Unfällen.
- Präzises Arbeiten: Feine Temperaturabstufung ermöglicht punktgenaues Garen und Braten.
Beschreibung
- Verstärkter Korpus aus hochwertigem Edelstahl
- Manuelles Kippsystem mittels komfortablem Handrad
- Selbstausgleichender Scharnierdeckel
- Kaminabdeckung aus Gusseisen
- Kombinierbar mit weiteren Produkten der Serie: "Giuseppe 700"
Robuste Elektro Kippbratpfanne für die Gastronomie
Die Elektro Kippbratpfanne mit 60 Liter Fassungsvermögen überzeugt durch ihren verstärkten Korpus aus hochwertigem Edelstahl AISI-304, der für eine lange Lebensdauer sorgt. Das manuelle Kippsystem mit komfortablem Handrad ermöglicht eine einfache und sichere Entleerung. Der selbstausgleichende Scharnierdeckel erleichtert die Handhabung zusätzlich. Die Kaminabdeckung aus Gusseisen garantiert eine optimale Hitzeverteilung. Diese Kippbratpfanne ist speziell für den professionellen Einsatz in der Gastronomie entwickelt worden und bietet dank des robusten Designs hohe Zuverlässigkeit.Effiziente Zubereitung und vielseitige Einsatzmöglichkeiten
Ausgestattet mit einem gepressten Becken und einem Tiegelboden aus 10 mm starkem Edelstahl AISI 310, sorgt die Pfanne für gleichmäßige Hitzeverteilung und perfekte Zubereitungsergebnisse. Die thermostatische Temperaturkontrolle und das integrierte Sicherheitsthermostat schützen vor Überhitzung bis 350 °C. Das Wasserzulaufrohr lässt sich bequem über das Frontpanel steuern. Höhenverstellbare Füße gewährleisten einen stabilen Stand. Ideal für Großküchen und gastronomische Betriebe, die Wert auf Qualität und Funktionalität legen.Installation & Bedienung
- ⚠️ Alle Geräte mit Drehstromanschluss müssen von einem Fachmann installiert werden.
Reinigung & Pflege
- Die Pfanne vor dem Putzen auf etwa 50 °C bis 60 °C abkühlen lassen, um Materialschäden durch extreme Temperaturschocks zu vermeiden.
- Verkrustungen mit warmem Wasser einweichen. Niemals Stahlwolle oder Messer verwenden, sondern ausschließlich weiche Schwämme, Bürsten oder Kunststoffschaber.
- Nach der Reinigung alle Spülmittel- und Reinigerreste gründlich mit klarem Wasser entfernen, damit beim nächsten Kochen nichts in die Speisen gelangt.
- Ausguss, Schnauze und Deckeldichtungen besonders gründlich reinigen, da sich dort bevorzugt Keime und Fettrückstände sammeln.
- Das Gerät niemals mit einem Hochdruckreiniger oder harten Wasserstrahl abspritzen (Gefahr für die Elektrik/Mechanik).
- Den Deckel nach dem Putzen zum Trocknen leicht geöffnet lassen.
Technische Daten
Abmessungen
| Breite | 800 mm |
|---|---|
| Tiefe | 730 mm |
| Höhe | 900 mm |
Details
| Kapazität | 60 l |
|---|---|
| Temperatur | 50 °C bis 300 °C |
| Wasseranschluss | 1/2" |
Anschlusswerte
| Betriebsart | Elektro |
|---|---|
| Leistung | 9 kW |
| Spannung | 400V |
| Phase(n) | 3N/PE |
| Frequenz | 50 Hz |
Lieferung
| Versandart | Spedition |
|---|---|
| Lieferzustand | Montiert |
| Bruttogewicht | 141 kg |
| Nettogewicht | 130 kg |
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