Elektro Kippbratpfanne - 120 Liter - 19 kW - mit Handrad und Wasseranschluss
Standgerät - 900 Tief
Art.-Nr. EBK199
* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.
Drucken* Nettopreis | Bruttopreis inkl. 19% MwSt.: 4.248,29 €
Elektro Kippbratpfanne - 120 Liter - 19 kW - mit Handrad und Wasseranschluss
Art.-Nr. EBK199
Standgerät - 900 Tief
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Zubehör (2)
Produktvorteile
- Hygienisches Design: Glatte Oberflächen und ein durchdachtes Design ermöglichen eine besonders hygienische und schnelle Reinigung.
- Langlebigkeit: Der verstärkte Korpus aus Edelstahl AISI 304 sorgt für eine extrem lange Lebensdauer auch bei intensiver Nutzung.
- Hohe Sicherheit: Die automatische Abschaltfunktion beim Kippen schützt das Personal effektiv vor Unfällen.
- Präzises Arbeiten: Die feine Temperaturabstufung erlaubt punktgenaues Garen und Braten für optimale Ergebnisse.
Beschreibung
- Verstärkter Korpus aus hochwertigem Edelstahl
- Manuelles Kippsystem mittels komfortablem Handrad
- Selbstausgleichender Scharnierdeckel
- Kaminabdeckung aus Gusseisen
- Kombinierbar mit weiteren Produkten der Serie: "Giuseppe 900"
Professionelle Elektro Kippbratpfanne für die Gastronomie
Die Elektro Kippbratpfanne mit 120 Liter Fassungsvermögen und 19 kW Leistung überzeugt durch ihren verstärkten Korpus aus hochwertigem Edelstahl, der für Langlebigkeit und einfache Reinigung sorgt. Das manuelle Kippsystem mit Handrad ermöglicht eine komfortable und sichere Entleerung. Zudem sorgt der selbstausgleichende Scharnierdeckel für eine einfache Handhabung und optimale Sicherheit im Betrieb. Die thermostatische Temperaturkontrolle und das integrierte Sicherheitsthermostat schützen vor Überhitzung bis 350 °C.Vielseitigkeit und Sicherheit für den professionellen Einsatz
Ideal geeignet für den anspruchsvollen Gastronomiebereich, bietet diese Kippbratpfanne ein robustes Standgerät mit höhenverstellbaren Füßen für stabilen Stand und optimale Ausrichtung. Das Wasserzulaufrohr mit Frontpanelsteuerung erleichtert die Reinigung und Zubereitung. Der Tiegelboden aus 10 mm starkem Edelstahl AISI 310 garantiert eine gleichmäßige Hitzeverteilung. Die Kaminabdeckung aus Gusseisen rundet das ergonomische und wartungsfreundliche Design ab. Die Kombination mit der Serie "Giuseppe 900" erweitert die Einsatzmöglichkeiten zusätzlich.Installation & Bedienung
- ⚠️ Beachten Sie, dass alle Geräte mit Drehstromanschluss von einem Fachmann angeschlossen werden müssen.
Reinigung & Pflege
- Die Pfanne vor dem Putzen auf etwa 50 °C bis 60 °C abkühlen lassen, um Materialschäden durch Temperaturschocks zu vermeiden.
- Verkrustungen mit warmem Wasser einweichen. Dabei niemals Stahlwolle oder Messer verwenden, sondern nur weiche Schwämme, Bürsten oder Kunststoffschaber.
- Nach der Reinigung alle Spülmittel- und Reinigerreste gründlich mit klarem Wasser entfernen, damit keine Rückstände in die Speisen gelangen.
- Ausguss, Schnauze und Deckeldichtungen besonders gründlich reinigen, da sich dort bevorzugt Keime und Fettrückstände sammeln.
- Das Gerät niemals mit einem Hochdruckreiniger oder harten Wasserstrahl abspritzen, um Elektrik und Mechanik nicht zu beschädigen.
- Den Deckel nach dem Putzen zum Trocknen leicht geöffnet lassen.
Technische Daten
Abmessungen
| Breite | 1.200 mm |
|---|---|
| Tiefe | 900 mm |
| Höhe | 900 mm |
Details
| Kapazität | 120 l |
|---|---|
| Temperatur | 50 °C bis 300 °C |
| Wasseranschluss | 1/2" |
Anschlusswerte
| Betriebsart | Elektro |
|---|---|
| Leistung | 18 kW |
| Spannung | 400V |
| Phase(n) | 3N/PE |
| Frequenz | 50 Hz |
Lieferung
| Versandart | Spedition |
|---|---|
| Lieferzustand | Montiert |
| Bruttogewicht | 232 kg |
| Nettogewicht | 217 kg |
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