Effizienter Elektro Gyros-/Dönergrill für die Gastronomie

Der Elektro Gyros-/ Dönergrill mit 4+4 Brennern ist speziell für den professionellen Einsatz in der Gastronomie und im Einzelhandel konzipiert. Er ermöglicht die Zubereitung von bis zu 120 kg Fleisch, was ihn ideal für stark frequentierte Imbissbetriebe und Restaurants macht. Die robuste Bauweise aus pflegeleichtem Edelstahl sorgt für eine lange Lebensdauer und einfache Reinigung.

Leistungsstarke Brenner und flexible Handhabung

Ausgestattet mit acht einzeln regulierbaren Brennern bietet der Grill eine präzise Temperaturkontrolle, um das Fleisch gleichmäßig und schonend zu garen. Der Motor befindet sich unten, was eine optimale Drehbewegung des Fleischspießes gewährleistet. Der Abstand zwischen Spieß und Brenner ist flexibel einstellbar, sodass unterschiedliche Fleischsorten perfekt zubereitet werden können. Der dicke Fleischspieß mit 12 mm Durchmesser garantiert eine stabile Aufnahme großer Fleischmengen.

Fazit und Einsatzgebiete

Dieser Dönergrill ist die perfekte Lösung für alle, die Wert auf effiziente und gleichmäßige Grilltechnik legen. Dank der zwei Flügeltüren ist der Zugang zum Grillgut komfortabel und erleichtert den Arbeitsablauf. Der Grill eignet sich hervorragend für Dönerläden, Imbisse und Großküchen, in denen große Mengen Fleisch schnell und zuverlässig zubereitet werden müssen.

• ⚠️ Alle Geräte mit Drehstromanschluss müssen von einem Fachmann installiert werden.
• Eine Abluftanlage wird empfohlen, um die Leistung zu optimieren.

• Vor der Reinigung das Gerät vom Strom nehmen. Das Gerät handwarm abkühlen lassen.
• Den Fleischspieß, die Fettauffangschale (Reflektorbleche) und die Schaufeln entnehmen. Diese abnehmbaren Edelstahlteile können direkt in die Spüle oder – falls passend – in die Spülmaschine.
• Das Edelstahlgehäuse mit einem gastronomischen Fettlöser einsprühen. Wichtig: Die Brenner/Heizelemente dabei aussparen (ggf. mit trockener Pappe oder Alufolie abdecken).
• Den gelösten Fettschlamm mit feuchten Tüchern abwischen. Danach zwingend mit einem sauberen Tuch trockenreiben. Feuchte Edelstahlflächen im warmen Imbissbereich sind sonst der perfekte Nährboden für Bakterien.
• Spieß-Aufhängung nach der Reinigung fetten, damit der Motor nicht blockiert.