Robuster Elektro Gyros-/ Dönergrill für die Gastronomie

Der Elektro Gyros-/ Dönergrill ist ein leistungsstarker Grill mit einem Brenner, der speziell für den professionellen Einsatz in der Gastronomie entwickelt wurde. Mit einer Kapazität von bis zu 5 kg Fleisch eignet sich dieses Gerät ideal für die Zubereitung von Gyros und Döner in kleinen bis mittleren Betrieben. Die zwei praktischen Flügeltüren ermöglichen einen einfachen Zugang zum Grillgut und erleichtern die Handhabung während des Betriebs.

Effiziente Technik und einfache Reinigung

Der Grill verfügt über einen oben angebrachten Motor, der für eine gleichmäßige Drehung des Fleischspießes sorgt. Der Abstand zwischen Spieß und Brenner ist individuell einstellbar, sodass die Garstufe optimal angepasst werden kann. Der 12 mm dicke Fleischspieß gewährleistet eine stabile und sichere Befestigung des Grillguts. Für die Reinigung ist ein integriert, der das Entfernen von überschüssigem Fett schnell und hygienisch macht. Gefertigt ist das Gerät aus pflegeleichtem und strapazierfähigem Edelstahl, was eine lange Lebensdauer garantiert.

• ⚠️ Alle Geräte mit Drehstromanschluss müssen von einem Fachmann installiert werden.
• Eine Abluftanlage wird empfohlen, um die Leistung zu optimieren.

• Vor der Reinigung das Gerät vom Strom nehmen. Das Gerät handwarm abkühlen lassen.
• Den Fleischspieß, die Fettauffangschale (Reflektorbleche) und die Schaufeln entnehmen. Diese abnehmbaren Edelstahlteile können direkt in die Spüle oder – falls passend – in die Spülmaschine.
• Das Edelstahlgehäuse mit einem gastronomischen Fettlöser einsprühen. Wichtig: Die Brenner/Heizelemente dabei aussparen (ggf. mit trockener Pappe oder Alufolie abdecken).
• Den gelösten Fettschlamm mit feuchten Tüchern abwischen. Danach zwingend mit einem sauberen Tuch trockenreiben. Feuchte Edelstahlflächen im warmen Imbissbereich sind sonst der perfekte Nährboden für Bakterien.
• Spieß-Aufhängung nach der Reinigung fetten, damit der Motor nicht blockiert.