Elektro Fritteuse mit Abtropfgitter - für Fisch & Backwaren - 30 Liter - 5 kW - mit Ablasshahn

Mobiles Tischgerät

Art.-Nr. EFV30

* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.

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Zubehör (3)

Produktvorteile

Aufgesteckte Ablage mit Tropfgitter: Das überschüssige Öl tropft zurück in die Frittierwanne, was die Sauberkeit verbessert und Öl spart.
Extra große Oberfläche: Ermöglicht ein gleichmäßiges Schwimmfrittieren für optimale Garergebnisse.
Ölleitblech: Sorgt für eine gleichmäßige Verteilung des heißen Öls und verhindert Kältezonen.
Abnehmbares Steuerungsmodul: Erleichtert die Reinigung und erhöht die Hygiene.

Beschreibung

Speziell für Teigwaren wie Krapfen, Berliner oder Donuts konzipiert
Gesicherter Ölablass an der Gerätefront
Abschaltautomatik
Frittierkorb mit doppelter Linienführung und Griff aus Bakelit

Effiziente Elektro Fritteuse für professionelle Backwaren

Die Elektro Fritteuse mit 30 Liter Fassungsvermögen ist ideal für die Zubereitung von Fisch und Backwaren wie Krapfen, Berliner oder Donuts. Mit einer Leistung von 5 kW sorgt sie für eine optimale und gleichmäßige Wärmeverteilung, was für perfekte Frittierergebnisse sorgt. Das robuste Gehäuse besteht aus hochwertigem Chrom-Nickel-Stahl AISI 201 und die Wanne aus Edelstahl AISI-304, was Langlebigkeit und einfache Reinigung garantiert.

Praktische Ausstattung und vielseitige Einsatzbereiche

Die Fritteuse verfügt über einen gesicherten Ölablass an der Gerätefront für komfortables Entleeren und eine Abschaltautomatik für mehr Sicherheit im Betrieb. Der Frittierkorb mit doppelter Linienführung und Bakelitgriff erleichtert das Handling. Durch die Thermostatregelung und Betriebskontrollleuchte ist die Temperatur stets präzise kontrollierbar. Dieses Tischgerät ist perfekt für den professionellen Einsatz in Bäckereien und Gastronomiebetrieben geeignet.

Installation & Bedienung

⚠️ Beachten Sie, dass alle Geräte mit Drehstromanschluss von einem Fachmann angeschlossen werden müssen
⚠️ Die Nutzung einer Abluftanlage wird empfohlen, um die bestmögliche Leistung und eine optimale Nutzung des Produkts sicherzustellen
⚠️ Das Gerät muss absolut waagerecht stehen und darf nicht direkt neben einem Spülbecken oder einer Wasserquelle platziert werden
Immer auf die richtige Füllmenge beim Öl achten (Min/Max)
Das Gerät darf nicht ohne Öl im Becken betrieben werden, da die Heizelemente sonst innerhalb kürzester Zeit durchbrennen.
Schütteln Sie überschüssiges Eis von Tiefkühlware ab, da Wasser starkes Spritzen verursacht und das Öl schneller verderben lässt.

Reinigung & Pflege

Täglich:

Nach dem Service das Öl durch ein Sieb oder einen Filter in einen Behälter ablassen, um Frittierreste zu entfernen. Danach das Becken auswischen und das saubere Öl wieder einfüllen.
Gehäuse täglich mit einem geeigneten Fettlöser und einem feuchten Tuch abwischen. Keine Scheuerschwämme oder kratzenden Bürsten verwenden.

Bei Ölwechsel:

Altes Öl komplett entsorgen, das Becken mit Wasser und einem speziellen Fritteusenreiniger füllen und kurz aufkochen lassen.
Nach dem Auskochen das Wasser ablassen und das Becken mehrfach mit klarem Wasser ausspülen.
Bevor neues Öl eingefüllt wird, muss das Becken absolut trocken sein.

Technische Daten

Abmessungen