• Made in Italy: Steht für hochwertige Verarbeitung und italienisches Qualitätsdesign, was Langlebigkeit und Zuverlässigkeit gewährleistet.
• Heizelemente und Elektronik aus deutscher Herstellung: Sichern präzise Temperaturkontrolle und hohe Effizienz, was zu gleichmäßigen Ergebnissen führt.

Professionelle Elektro Fritteuse für die Gastronomie

Diese Elektro Fritteuse mit einem Fassungsvermögen von 10 Litern ist ideal für den professionellen Einsatz in der Gastronomie und im Einzelhandel. Das kompakte Tischgerät überzeugt durch seine robuste Bauweise und eignet sich perfekt für den Einsatz in Küchen mit hohem Durchsatz. Die leistungsstarke 9 kW Heizung sorgt für eine schnelle und effiziente Erhitzung des Frittieröls, was kurze Garzeiten ermöglicht und die Produktivität steigert.

Hochwertige Verarbeitung und praktische Details

Der Korpus und die Wanne bestehen aus hochwertigem Edelstahl AISI 304, der für Langlebigkeit und einfache Reinigung sorgt. Die glatte Oberfläche und die abgerundeten Innenecken erleichtern die Hygiene und verhindern Ablagerungen. Ein Ablasshahn mit Sicherung ermöglicht das einfache und sichere Entleeren des Öls. Zusätzlich verfügt die Fritteuse über ein Schutzgitter im Behälter und einen Kamin mit Spritzschutzfunktion, die für mehr Sicherheit und Sauberkeit beim Frittieren sorgen.

Effiziente Wärmeverteilung und sichere Bedienung

Das Drehheizkörper-System aus Incoloy-Stahl garantiert eine optimale und gleichmäßige Wärmeverteilung im Frittierbehälter. Das integrierte Thermostat und die Betriebskontrollleuchte ermöglichen eine präzise Temperatursteuerung und erleichtern die Überwachung des Betriebsstatus. So wird ein gleichbleibend hochwertiges Frittierergebnis sichergestellt.

Fazit und Einsatzgebiete

Diese Elektro Fritteuse ist ein zuverlässiges und leistungsstarkes Gerät, das sich hervorragend für die professionelle Küche eignet. Sie ist perfekt für die Zubereitung von Pommes Frites, Snacks und anderen frittierten Speisen in Restaurants, Imbissen oder Cateringbetrieben. Die Kombination aus robustem Edelstahl, hoher Leistung und durchdachten Sicherheitsfunktionen macht sie zu einer wertvollen Investition für jeden Gastronomiebetrieb.

• ⚠️ Das Gerät muss waagerecht stehen.
• ⚠️ Es darf nicht neben Wasserquellen platziert werden.
• ⚠️ Eine Abluftanlage wird empfohlen.
• ⚠️ Alle Geräte mit Drehstromanschluss sind von Fachpersonal anzuschließen.

1. Achten Sie auf die richtige Ölfüllmenge zwischen Minimum und Maximum.
2. Betreiben Sie das Gerät niemals ohne Öl im Becken.
3. Entfernen Sie überschüssiges Eis von Tiefkühlware vor dem Frittieren.

Täglich:

• Nach dem Service das Öl durch ein Sieb oder einen Filter in einen Behälter ablassen, um Frittierreste zu entfernen. Danach das Becken auswischen und das saubere Öl wieder einfüllen.
• Gehäuse täglich mit einem geeigneten Fettlöser und einem feuchten Tuch abwischen. Keine Scheuerschwämme oder kratzenden Bürsten verwenden.

Bei Ölwechsel:

• Altes Öl komplett entsorgen, das Becken mit Wasser und einem speziellen Fritteusenreiniger füllen und kurz aufkochen lassen.
• Nach dem Auskochen das Wasser ablassen und das Becken mehrfach mit klarem Wasser ausspülen.
• Bevor neues Öl eingefüllt wird, muss das Becken absolut trocken sein.