• Made in Italy: Steht für hochwertige Verarbeitung und verlässliche Qualität, was Langlebigkeit und Zuverlässigkeit gewährleistet.
• Präzise Temperatureinstellung: Ermöglicht exakte Kontrolle der Temperatur, was zu perfekten Kochergebnissen bei vielfältigen Gerichten führt.
• Energieeffizienz: Optimiert den Energieverbrauch durch präzise Steuerung, was zu Kosteneinsparungen beiträgt.
• Schutzklasse IPX 5: Bietet hohen Schutz gegen Wasser, was die Sicherheit und Langlebigkeit des Geräts erhöht.

Professionelle Elektro Fritteuse für die Gastronomie

Diese Elektro Fritteuse mit 22 Liter Fassungsvermögen ist ideal für den professionellen Einsatz in der Gastronomie und im Einzelhandel. Mit einer Leistung von 22 kW sorgt sie für schnelle und effiziente Ergebnisse bei der Zubereitung verschiedenster frittierter Speisen. Das moderne Bflex Digital Multisteuer-System ermöglicht eine präzise Kontrolle und einfache Bedienung.

Hochwertige Verarbeitung und innovative Technik

Der Korpus und die Innenelemente bestehen aus hochwertigem Edelstahl AISI 304, was Robustheit und Langlebigkeit garantiert. Die Wanne ist aus einem Stück formgestanzt und verfügt über abgerundete Innenecken, was die Reinigung erheblich erleichtert. Die klappbaren Heizkörper aus Incoloy-Stahl sind besonders wartungsfreundlich. Dank der hocheffizienten, direkten Heizung mit Drehheizkörper sind sehr kurze Aufheizzeiten und eine optimale Wärmeverteilung gewährleistet. Die Fritteuse verfügt zudem über eine Betriebskontrollleuchte, ein Thermostat und eine präzise Temperatureinstellung.

Fazit und Einsatzgebiete

Diese Elektro Fritteuse ist perfekt geeignet für den professionellen Gebrauch in Restaurants, Imbissen und Großküchen, die Wert auf Effizienz und Qualität legen. Die Reduzierung des Ölverbrauchs um bis zu 60% macht sie besonders wirtschaftlich und umweltfreundlich. Mit ihrem geschlossenen Unterbau und den höhenverstellbaren Edelstahlfüßen bietet sie zudem Stabilität und eine einfache Integration in jede Küchenumgebung. Ideal für alle, die eine langlebige, leistungsstarke und leicht zu reinigende Fritteuse suchen.

• ⚠️ Beachten Sie, dass alle Geräte mit Drehstromanschluss von einem Fachmann angeschlossen werden müssen.
• ⚠️ Die Nutzung einer Abluftanlage wird empfohlen, um die bestmögliche Leistung und eine optimale Nutzung des Produkts sicherzustellen.
• ⚠️ Das Gerät muss absolut waagerecht stehen und darf niemals direkt neben einem Spülbecken oder einer Wasserquelle platziert werden.
• ⚠️ Immer auf die richtige Füllmenge beim Öl achten (Min/Max).
• ⚠️ Das Gerät darf niemals ohne Öl im Becken betrieben werden.
• ⚠️ Schütteln Sie überschüssiges Eis von Tiefkühlware ab, um Spritzen zu vermeiden.

1. Schließen Sie das Gerät nur durch qualifiziertes Fachpersonal an.
2. Installieren Sie eine Abluftanlage für optimale Leistung.
3. Stellen Sie das Gerät waagerecht und fern von Wasserquellen auf.
4. Füllen Sie das Öl nur zwischen den angegebenen Min- und Max-Markierungen.
5. Vermeiden Sie den Betrieb ohne Öl, um Schäden zu verhindern.
6. Entfernen Sie Eisreste vor dem Frittieren, um Spritzer zu reduzieren.

• Täglich: Nach dem Service das Öl durch ein Sieb oder einen Filter in einen Behälter ablassen, um Frittierreste zu entfernen.
• Danach das Becken auswischen und das saubere Öl wieder einfüllen.
• Gehäuse täglich mit einem Fettlöser und einem feuchten Tuch abwischen.
• Keine Scheuerschwämme oder kratzenden Bürsten verwenden.
• Bei Ölwechsel: Altes Öl komplett entsorgen.
• Das Becken mit Wasser und einem speziellen Fritteusenreiniger füllen und kurz aufkochen lassen.
• Nach dem Auskochen das Wasser ablassen und das Becken mehrfach mit klarem Wasser ausspülen.
• Bevor neues Öl eingefüllt wird, muss das Becken absolut trocken sein.