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Elektro Fritteuse - 22 Liter - 22 kW - Bflex Digital
Standgerät - 900 Tief
Art.-Nr. EFB499B-22
* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.
Drucken* Nettopreis | Bruttopreis inkl. 19% MwSt.: 3.812,75 €
Elektro Fritteuse - 22 Liter - 22 kW - Bflex Digital
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Zubehör (3)
Produktvorteile
- Made in Italy: Steht für hochwertige Verarbeitung und verlässliche Qualität, was Langlebigkeit und Zuverlässigkeit gewährleistet.
- Präzise Temperatureinstellung: Ermöglicht exakte Kontrolle der Temperatur, was zu perfekten Kochergebnissen bei vielfältigen Gerichten führt.
- Energieeffizienz: Optimiert den Energieverbrauch durch präzise Steuerung, was zu Kosteneinsparungen beiträgt.
- Schutzklasse IPX 5: Bietet hohen Schutz gegen Wasser, was die Sicherheit und Langlebigkeit des Geräts erhöht.
Beschreibung
- Patentiertes Multisteuer-System Bflex
- Klappbare Heizkörper
- Kamin mit Spritzschutzfunktion
- Becken aus einem Stück formgestanzt
- Heizelement aus Incoloy-Stahl
- Mit geschlossenem Unterbau
Effiziente Elektro Fritteuse für professionelle Küchen
Die Elektro Fritteuse mit 22 Liter Fassungsvermögen bietet mit ihrer Leistung von 22 kW eine kraftvolle und schnelle Erhitzung. Dank des patentierten Multisteuer-Systems Bflex wird die Temperatur präzise geregelt, was für eine optimale und gleichmäßige Wärmeverteilung sorgt. Das Becken ist aus einem Stück formgestanzt, wodurch eine hygienische und einfache Reinigung möglich ist. Die klappbaren Heizkörper aus Incoloy-Stahl erleichtern zusätzlich die Wartung und Pflege. Mit einem geschlossenen Unterbau und hochwertigem Edelstahl AISI-304 ist die Fritteuse robust und langlebig.Vielseitige Anwendung und nachhaltige Nutzung
Ideal geeignet für den professionellen Einsatz in Gastronomie und Großküchen, reduziert diese Fritteuse den Ölverbrauch um bis zu 60%, was Kosten spart und die Umwelt schont. Die integrierte Spritzschutzfunktion im Kamin sorgt für mehr Sicherheit und Sauberkeit bei der Arbeit. Höhenverstellbare Edelstahlfüße garantieren eine stabile Positionierung. Mit ihrer Kombination aus innovativer Technik und hochwertiger Verarbeitung ist diese Fritteuse ein zuverlässiges und effizientes Küchengerät für anspruchsvolle Anwender.Installation & Bedienung
- ⚠️ Beachten Sie, dass alle Geräte mit Drehstromanschluss von einem Fachmann angeschlossen werden müssen
- ⚠️ Die Nutzung einer Abluftanlage wird empfohlen, um die bestmögliche Leistung und eine optimale Nutzung des Produkts sicherzustellen
- ⚠️ Das Gerät muss absolut waagerecht stehen und darf nicht direkt neben einem Spülbecken oder einer Wasserquelle platziert werden
- Immer auf die richtige Füllmenge beim Öl achten (Min/Max)
- Das Gerät darf nicht ohne Öl im Becken betrieben werden. Die Heizelemente brennen sonst innerhalb kürzester Zeit durch.
- Schütteln Sie überschüssiges Eis von Tiefkühlware ab. Wasser führt zu starkem Spritzen und lässt das Öl schneller verderben.
Reinigung & Pflege
Täglich:
- Nach dem Service das Öl durch ein Sieb oder einen Filter in einen Behälter ablassen, um Frittierreste zu entfernen. Danach das Becken auswischen und das saubere Öl wieder einfüllen.
- Gehäuse täglich mit einem geeigneten Fettlöser und einem feuchten Tuch abwischen. Keine Scheuerschwämme oder kratzenden Bürsten verwenden.
Bei Ölwechsel:
- Altes Öl komplett entsorgen, das Becken mit Wasser und einem speziellen Fritteusenreiniger füllen und kurz aufkochen lassen.
- Nach dem Auskochen das Wasser ablassen und das Becken mehrfach mit klarem Wasser ausspülen.
- Bevor neues Öl eingefüllt wird, muss das Becken absolut trocken sein.
Technische Daten
Abmessungen
| Breite | 400 mm |
|---|---|
| Tiefe | 900 mm |
| Höhe | 920 mm |
| Arbeitshöhe | 900 mm |
Beckenmaß
| Breite | 310 mm |
|---|---|
| Tiefe | 344 mm |
| Höhe | 335 mm |
Details
| Durchschnittliche Frittierdauer | 4 ' |
|---|---|
| Geschätze maximale Menge pro Stunde | 30 kg |
| Temperatur bis | 190 °C |
| Kapazität | 22 l |
Anschlusswerte
| Betriebsart | Elektro |
|---|---|
| Leistung | 22 kW |
| Spannung | 400V |
| Phase(n) | 3N/PE |
| Frequenz | 50 Hz |
Lieferung
| Versandart | Spedition |
|---|---|
| Lieferzustand | Montiert |
| Gewicht | 44 kg |
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