• Made in Italy: Qualitätsprodukt aus italienischer Produktion, das für hohe Verarbeitungsstandards steht.
• Heizelemente und Elektronik aus deutscher Herstellung: Sorgt für zuverlässige und langlebige Funktionalität.
• Reduzierung des Ölverbrauchs um bis zu 60%: Führt zu erheblichen Kosteneinsparungen und umweltfreundlicherem Betrieb.

Professionelle Elektro Fritteuse für die Gastronomie

Die Elektro Fritteuse mit 18 Liter Fassungsvermögen ist ideal für den professionellen Einsatz in der Gastronomie und im Einzelhandel. Sie überzeugt durch ihre hohe Leistung von 18 kW, die schnelle und effiziente Zubereitung großer Mengen ermöglicht. Die Fritteuse ist speziell für den Dauerbetrieb konzipiert und passt perfekt in jede gewerbliche Küche, in der gleichbleibend hohe Qualität gefragt ist.

Hochwertige Verarbeitung und praktische Details

Der Korpus und die Innenelemente aus Edelstahl AISI 304 sorgen für eine langlebige und hygienische Nutzung. Die glatte, satiniert Scotch Brite Oberfläche erleichtert die Reinigung erheblich. Dank der klappbaren Drehheizkörper wird die Wartung besonders komfortabel. Die Fritteuse verfügt über ein präzises Thermostat und eine Betriebskontrollleuchte, die eine exakte Temperatureinstellung und Überwachung ermöglichen. Die hocheffiziente Heizung aus Incoloy-Stahl garantiert kurze Aufheizzeiten und eine optimale Wärmeverteilung im gesamten Behälter.

Fazit und Einsatzgebiete

Diese Elektro Fritteuse ist die perfekte Wahl für alle, die in der Gastronomie oder im Einzelhandel auf Qualität und Zuverlässigkeit setzen. Sie eignet sich hervorragend für die Zubereitung verschiedenster frittierten Speisen wie Pommes, Snacks oder Fisch. Dank ihrer robusten Bauweise und der einfachen Reinigung ist sie besonders für den intensiven Gebrauch in Profi-Küchen geeignet. Mit ihren höhenverstellbaren Edelstahlfüßen lässt sie sich flexibel an unterschiedliche Arbeitsflächen anpassen und ergänzt optimal das Kochsortiment.

• ⚠️ Beachten Sie, dass alle Geräte mit Drehstromanschluss von einem Fachmann angeschlossen werden müssen.
• ⚠️ Die Nutzung einer Abluftanlage wird empfohlen, um die bestmögliche Leistung zu gewährleisten.
• ⚠️ Das Gerät muss absolut waagerecht stehen und darf nicht neben Wasserquellen platziert werden.
• ⚠️ Achten Sie stets auf die richtige Füllmenge des Öls (Min/Max).

1. Das Gerät darf niemals ohne Öl im Becken betrieben werden, um Schäden an den Heizelementen zu vermeiden.
2. Schütteln Sie überschüssiges Eis von Tiefkühlware ab, um Spritzen und Ölverschlechterung zu reduzieren.

• Täglich: Nach dem Service das Öl durch ein Sieb oder einen Filter in einen Behälter ablassen, um Frittierreste zu entfernen.
• Danach das Becken auswischen und das saubere Öl wieder einfüllen.
• Gehäuse täglich mit einem Fettlöser und einem feuchten Tuch abwischen.
• Keine Scheuerschwämme oder kratzenden Bürsten verwenden.
• Bei Ölwechsel: Altes Öl komplett entsorgen.
• Das Becken mit Wasser und einem speziellen Fritteusenreiniger füllen und kurz aufkochen lassen.
• Nach dem Auskochen das Wasser ablassen und das Becken mehrfach mit klarem Wasser ausspülen.
• Bevor neues Öl eingefüllt wird, muss das Becken absolut trocken sein.