• Made in Italy: Hochwertige Verarbeitung garantiert Langlebigkeit und Zuverlässigkeit.
• Präzise Temperatureinstellung: Ermöglicht exakte Kontrolle für perfekte Zubereitung verschiedener Gerichte.
• Energieeffizienz: Optimiert den Energieverbrauch und senkt dadurch Betriebskosten.
• Schutzklasse IPX 5: Bietet überdurchschnittlichen Schutz gegen Wasser und erhöht die Sicherheit.
• Heizelemente und Elektronik aus deutscher Herstellung: Sichert hohe Qualität und Zuverlässigkeit der Komponenten.
• Reduzierung des Ölverbrauchs um bis zu 60%: Spart Ressourcen und senkt laufende Kosten deutlich.

Professionelle Elektro Fritteuse für Gastronomie und Einzelhandel

Die Elektro Fritteuse mit 18 Liter Fassungsvermögen ist perfekt für den professionellen Einsatz in der Gastronomie und im Einzelhandel geeignet. Mit ihrer hohen Leistung von 18 kW garantiert sie eine schnelle und effiziente Zubereitung verschiedenster frittierter Speisen. Das Standgerät überzeugt durch seine robuste Bauweise und den geschlossenen Unterbau, der für Stabilität und einfache Reinigung sorgt.

Hochwertige Verarbeitung und innovative Technik

Das patentierte Multisteuer-System Bflex ermöglicht eine präzise Temperatureinstellung über das digitale Bedienfeld, sodass optimale Frittierergebnisse erzielt werden können. Die klappbaren Drehheizkörper erleichtern die Reinigung erheblich, da sie einfach zugänglich sind. Die Wanne und der Korpus bestehen aus hochwertigem Edelstahl AISI 304 mit satiniertem Scotch Brite-Finish, was Langlebigkeit und Hygiene sicherstellt. Die direkte Heizung mit Incoloy-Stahl-Heizelement sorgt für kurze Aufheizzeiten und eine gleichmäßige Wärmeverteilung.

Fazit und Einsatzgebiete

Diese Fritteuse ist die ideale Wahl für den professionellen Küchenbetrieb, der Wert auf Effizienz, Hygiene und Langlebigkeit legt. Sie eignet sich hervorragend für den Einsatz in Restaurants, Imbissen und Großküchen, in denen große Mengen schnell und gleichmäßig frittiert werden müssen. Dank der höhenverstellbaren Edelstahlfüße lässt sich das Gerät optimal an die Arbeitsumgebung anpassen. Insgesamt bietet die Elektro Fritteuse eine zuverlässige und leistungsstarke Lösung für alle Anforderungen der gewerblichen Frittierung.

• ⚠️ Alle Geräte mit Drehstromanschluss müssen von einem Fachmann angeschlossen werden.
• ⚠️ Eine Abluftanlage wird empfohlen, um optimale Leistung zu gewährleisten.
• ⚠️ Das Gerät muss absolut waagerecht stehen.
• ⚠️ Nie direkt neben einem Spülbecken oder Wasserquelle platzieren.

1. Achten Sie stets auf die richtige Ölfüllmenge zwischen Min und Max.
2. Betreiben Sie das Gerät niemals ohne Öl im Becken.
3. Heizelemente können durch Trockenbetrieb schnell beschädigt werden.
4. Schütteln Sie überschüssiges Eis von Tiefkühlware ab vor dem Frittieren.
5. Wasser in der Fritteuse führt zu Spritzen und verkürzt die Ölqualität.

• Täglich: Nach dem Service das Öl durch ein Sieb oder einen Filter in einen Behälter ablassen, um Frittierreste zu entfernen.
• Danach das Becken auswischen und das saubere Öl wieder einfüllen.
• Gehäuse täglich mit einem Fettlöser und einem feuchten Tuch abwischen.
• Keine Scheuerschwämme oder kratzenden Bürsten verwenden.
• Bei Ölwechsel: Altes Öl komplett entsorgen.
• Das Becken mit Wasser und einem speziellen Fritteusenreiniger füllen und kurz aufkochen lassen.
• Nach dem Auskochen das Wasser ablassen und das Becken mehrfach mit klarem Wasser ausspülen.
• Bevor neues Öl eingefüllt wird, muss das Becken absolut trocken sein.