• Made in Italy: Steht für hochwertige Verarbeitung und italienische Qualitätsstandards, die Zuverlässigkeit und Langlebigkeit gewährleisten.
• Heizelemente und Elektronik aus deutscher Herstellung: Sorgt für präzise Temperaturkontrolle und hohe Sicherheit, was den Betrieb effizient und sicher macht.

Professionelle Elektro Fritteuse für die Gastronomie

Die Elektro Fritteuse mit 10 Liter Fassungsvermögen ist ideal für den professionellen Einsatz in der Gastronomie und im Einzelhandel. Mit einer Leistung von 9 kW sorgt sie für schnelles und gleichmäßiges Erhitzen des Frittieröls. Das mitgelieferte Untergestell bietet Stabilität und erleichtert die Integration in Ihre Arbeitsumgebung.

Hochwertige Verarbeitung und durchdachte Details

Der Korpus aus Edelstahl AISI 304 garantiert Langlebigkeit und einfache Reinigung. Die Wanne ist aus einem Stück formgestanzt und verfügt über abgerundete Innenecken, was die Hygiene verbessert und Ablagerungen verhindert. Ein Ablasshahn ermöglicht komfortables Entleeren des Öls. Für Sicherheit sorgt das Schutzgitter im Behälter sowie der frontal angebrachte Ölabfluss mit Sicherung. Die optimale Wärmeverteilung wird durch den Drehheizkörper aus Incoloy-Stahl gewährleistet, ergänzt durch ein Thermostat und eine Betriebskontrollleuchte. Der Kamin mit Spritzschutzfunktion minimiert Fettspritzer und sorgt für sauberes Arbeiten.

Fazit und Einsatzgebiete

Diese Fritteuse ist perfekt geeignet für Restaurants, Imbissbetriebe und Großküchen, die Wert auf Effizienz und Hygiene legen. Durch die robuste Bauweise und die durchdachten Funktionen eignet sie sich hervorragend für den dauerhaften Einsatz bei hohen Anforderungen. Nutzen Sie die Fritteuse für die Zubereitung von Pommes, Snacks und anderen frittierten Speisen – schnell, sicher und energiesparend.

• ⚠️ Alle Geräte mit Drehstromanschluss müssen von einem Fachmann angeschlossen werden.
• ⚠️ Eine Abluftanlage wird empfohlen, um optimale Leistung zu gewährleisten.
• ⚠️ Das Gerät muss absolut waagerecht stehen.
• ⚠️ Es darf nicht neben einem Spülbecken oder einer Wasserquelle platziert werden.

1. Achten Sie stets auf die richtige Füllmenge des Öls (Min/Max).
2. Betreiben Sie das Gerät niemals ohne Öl im Becken.
3. Die Heizelemente können sonst innerhalb kurzer Zeit beschädigt werden.
4. Schütteln Sie überschüssiges Eis von Tiefkühlware ab, bevor Sie sie frittieren.
5. Wasser auf der Ware führt zu Spritzern und verkürzt die Ölqualität.

• Täglich: Nach dem Service das Öl durch ein Sieb oder einen Filter in einen Behälter ablassen, um Frittierreste zu entfernen.
• Danach das Becken auswischen und das saubere Öl wieder einfüllen.
• Gehäuse täglich mit einem Fettlöser und einem feuchten Tuch abwischen.
• Keine Scheuerschwämme oder kratzenden Bürsten verwenden.
• Bei Ölwechsel: Altes Öl komplett entsorgen.
• Das Becken mit Wasser und einem speziellen Fritteusenreiniger füllen und kurz aufkochen lassen.
• Nach dem Auskochen das Wasser ablassen und das Becken mehrfach mit klarem Wasser ausspülen.
• Bevor neues Öl eingefüllt wird, muss das Becken absolut trocken sein.