Professionelle Elektro Fritteuse für die Gastronomie

Diese Elektro Fritteuse mit 10 l Fassungsvermögen ist ideal für den professionellen Einsatz in Gastronomie und Einzelhandel. Als kompaktes Tischgerät bietet sie eine platzsparende Lösung für Küchen mit begrenztem Raum. Die Fritteuse überzeugt durch eine leistungsstarke Heizleistung von 9 kW, die schnelles und effizientes Frittieren ermöglicht.

Hochwertige Verarbeitung und durchdachte Funktionen

Der Korpus aus Edelstahl AISI 304 garantiert eine lange Lebensdauer und einfache Reinigung. Die Wanne aus Edelstahl mit abgerundeten Innenecken sorgt für hygienische Bedingungen und eine problemlose Pflege. Ein Schutzgitter im Behälter und ein frontaler Ölabfluss mit Sicherung gewährleisten maximale Sicherheit und Komfort im Arbeitsalltag. Der Kamin mit Spritzschutzfunktion minimiert Fettspritzer und verbessert die Sauberkeit am Arbeitsplatz.

Die Betriebskontrollleuchte und das Thermostat ermöglichen eine einfache Überwachung und präzise Temperaturregelung. Der Drehheizkörper sorgt für eine optimale und gleichmäßige Wärmeverteilung im gesamten Frittierbehälter.

Fazit und Einsatzgebiete

Diese Fritteuse ist perfekt geeignet für den täglichen, intensiven Gebrauch in professionellen Küchen. Sie verbindet effiziente Leistung mit robuster Bauweise und praktischen Sicherheitsfunktionen. Ideal für Restaurants, Imbisse und Cateringbetriebe, die Wert auf zuverlässige und hygienische Geräte legen. Mit dieser Fritteuse gelingt das Frittieren von Pommes, Snacks und anderen Spezialitäten schnell und gleichmäßig.

• ⚠️ Alle Geräte mit Drehstromanschluss müssen von einem Fachmann angeschlossen werden.
• ⚠️ Eine Abluftanlage wird empfohlen, um optimale Leistung zu gewährleisten.
• ⚠️ Das Gerät muss absolut waagerecht stehen.
• ⚠️ Es darf nicht neben einem Spülbecken oder einer Wasserquelle platziert werden.

1. Immer die richtige Füllmenge beim Öl beachten (Min/Max).
2. Das Gerät niemals ohne Öl im Becken betreiben.
3. Heizelemente würden sonst innerhalb kurzer Zeit durchbrennen.
4. Überschüssiges Eis von Tiefkühlware abschütteln.
5. Wasser auf der Ware führt zu Spritzen und verkürzt die Ölhaltbarkeit.

Täglich:

• Nach dem Service das Öl durch ein Sieb oder einen Filter in einen Behälter ablassen, um Frittierreste zu entfernen. Danach das Becken auswischen und das saubere Öl wieder einfüllen.
• Gehäuse täglich mit einem geeigneten Fettlöser und einem feuchten Tuch abwischen. Keine Scheuerschwämme oder kratzenden Bürsten verwenden.

Bei Ölwechsel:

• Altes Öl komplett entsorgen, das Becken mit Wasser und einem speziellen Fritteusenreiniger füllen und kurz aufkochen lassen.
• Nach dem Auskochen das Wasser ablassen und das Becken mehrfach mit klarem Wasser ausspülen.
• Bevor neues Öl eingefüllt wird, muss das Becken absolut trocken sein.