• Made in Italy: Steht für hochwertige Verarbeitung und italienische Qualitätsstandards, die Langlebigkeit und Zuverlässigkeit gewährleisten.
• Heizelemente und Elektronik aus deutscher Herstellung: Sorgt für präzise Temperaturregelung und hohe Sicherheit, was eine effiziente und sichere Nutzung ermöglicht.

Professionelle Elektro Fritteuse für den Gastronomiebetrieb

Diese Elektro Fritteuse mit 10 Liter Fassungsvermögen ist ideal für den professionellen Einsatz in der Gastronomie und im Einzelhandel. Sie wurde speziell als Tischgerät konzipiert und bietet eine kompakte Lösung für effizientes Frittieren. Die glatte Oberfläche erleichtert die Reinigung und sorgt für hygienische Arbeitsbedingungen.

Hochwertige Verarbeitung und durchdachte Details

Der Korpus und die Wanne aus hochwertigem Edelstahl sind aus einem Stück formgestanzt, was eine besonders robuste und langlebige Konstruktion garantiert. Abgerundete Innenecken erleichtern die Reinigung zusätzlich. Das Heizelement aus Incoloy-Stahl sorgt für eine optimale und gleichmäßige Wärmeverteilung. Ein Ablasshahn mit Sicherung ermöglicht das einfache und sichere Ablassen des Öls. Zudem schützt ein Schutzgitter im Behälter vor Spritzern, während der Kamin mit Spritzschutzfunktion die Arbeitsumgebung sauber hält. Die Betriebskontrollleuchte und das Thermostat gewährleisten eine präzise Temperaturkontrolle.

Fazit und Einsatzgebiete

Diese Fritteuse ist perfekt geeignet für den täglichen Einsatz in Restaurants, Imbissen oder Catering-Betrieben, die Wert auf Zuverlässigkeit und Hygiene legen. Mit ihrer Leistung von 6 kW und dem großzügigen Volumen eignet sie sich hervorragend für die Zubereitung großer Mengen frittierter Speisen. Dank ihrer durchdachten Ausstattung und robusten Bauweise ist sie eine langlebige Investition für professionelle Küchen.

• ⚠️ Alle Geräte mit Drehstromanschluss müssen von einem Fachmann angeschlossen werden.
• ⚠️ Eine Abluftanlage wird empfohlen für optimale Leistung und Nutzung.
• ⚠️ Das Gerät muss waagerecht stehen und darf nicht neben Wasserquellen platziert werden.

1. Achten Sie auf die richtige Ölfüllmenge zwischen Minimum und Maximum.
2. Betreiben Sie das Gerät niemals ohne Öl im Becken, um Schäden zu vermeiden.
3. Schütteln Sie überschüssiges Eis von Tiefkühlware ab, um Spritzen zu reduzieren.

• Täglich: Nach dem Service das Öl durch ein Sieb oder einen Filter in einen Behälter ablassen, um Frittierreste zu entfernen.
• Danach das Becken auswischen und das saubere Öl wieder einfüllen.
• Gehäuse täglich mit einem Fettlöser und einem feuchten Tuch abwischen.
• Keine Scheuerschwämme oder kratzenden Bürsten verwenden.
• Bei Ölwechsel: Altes Öl komplett entsorgen.
• Das Becken mit Wasser und einem speziellen Fritteusenreiniger füllen und kurz aufkochen lassen.
• Nach dem Auskochen das Wasser ablassen und das Becken mehrfach mit klarem Wasser ausspülen.
• Bevor neues Öl eingefüllt wird, muss das Becken absolut trocken sein.