Professionelle Elektro Fisch Fritteuse für die Gastronomie

Diese Elektro Fisch Fritteuse mit einem Fassungsvermögen von 25 l ist ideal für den professionellen Einsatz in der Gastronomie und im Einzelhandel. Das Tischgerät überzeugt durch seine kompakte Bauweise und eignet sich perfekt für den schnellen und effizienten Einsatz in Küchen mit hohem Durchsatz. Dank der leistungsstarken 15 kW Leistung wird eine schnelle Aufheizzeit und konstante Temperatur gewährleistet, was für gleichbleibend gute Frittierergebnisse sorgt.

Hochwertige Verarbeitung und durchdachte Details

Der Korpus aus Edelstahl AISI 304 garantiert eine langlebige und hygienische Nutzung. Die glatte Oberfläche erleichtert die Reinigung und sorgt für ein ansprechendes Erscheinungsbild. Im Behälter befindet sich ein Schutzgitter, das das sichere Frittieren von Fisch und anderen Lebensmitteln unterstützt. Die Betriebskontrollleuchte und das Thermostat ermöglichen eine einfache Überwachung und präzise Temperaturregelung. Der Drehheizkörper sorgt für eine optimale und gleichmäßige Wärmeverteilung im gesamten Behälter, was für perfekte Frittierergebnisse sorgt.

Fazit und Einsatzgebiete

Diese Fritteuse ist die perfekte Lösung für Restaurants, Imbisse und Fischspezialitätenbetriebe, die Wert auf Qualität und Zuverlässigkeit legen. Sie eignet sich besonders für das schonende und gleichmäßige Frittieren von Fisch, aber auch für andere frittierbare Speisen. Dank ihrer robusten Bauweise und einfachen Bedienung ist sie ein unverzichtbares Küchengerät für den professionellen Alltag.

• ⚠️ Alle Geräte mit Drehstromanschluss müssen von einem Fachmann angeschlossen werden.
• ⚠️ Eine Abluftanlage wird empfohlen, um optimale Leistung zu gewährleisten.
• ⚠️ Das Gerät muss waagerecht stehen und nicht neben Wasserquellen platziert werden.
• ⚠️ Achten Sie stets auf die richtige Füllmenge des Öls (Min/Max).

1. Das Gerät darf niemals ohne Öl im Becken betrieben werden.
2. Heizelemente können durch Trockenlauf schnell beschädigt werden.
3. Schütteln Sie überschüssiges Eis von Tiefkühlware ab.
4. Wasser auf der Ware verursacht Spritzen und verkürzt die Öl-Lebensdauer.

Täglich:

• Nach dem Service das Öl durch ein Sieb oder einen Filter in einen Behälter ablassen, um Frittierreste zu entfernen.
• Danach das Becken auswischen und das saubere Öl wieder einfüllen.
• Gehäuse täglich mit einem geeigneten Fettlöser und einem feuchten Tuch abwischen.
• Keine Scheuerschwämme oder kratzenden Bürsten verwenden.

Bei Ölwechsel:

• Altes Öl komplett entsorgen, das Becken mit Wasser und einem speziellen Fritteusenreiniger füllen und kurz aufkochen lassen.
• Nach dem Auskochen das Wasser ablassen und das Becken mehrfach mit klarem Wasser ausspülen.
• Bevor neues Öl eingefüllt wird, muss das Becken absolut trocken sein.