Elektro Einbau Fritteuse - 13+13 Liter - 24 kW - mit Ablasshahn
Einbaugerät
Art.-Nr. EEF874M
* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.
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Drucken* Nettopreis | Bruttopreis inkl. 19% MwSt.: 1.974,20 €
Elektro Einbau Fritteuse - 13+13 Liter - 24 kW - mit Ablasshahn
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Zubehör (4)
Produktvorteile
- Nahtlose Systemintegration: Ermöglicht eine flächenbündige Montage in Arbeitsplatten, was für eine elegante und platzsparende Installation sorgt.
- Hygienische Bauweise: Präzise lasergeschnittene 90°-Seitenkanten verhindern Schmutznischen, wodurch die Reinigung erleichtert und die Hygiene verbessert wird.
Beschreibung
Effiziente Elektro-Einbau-Fritteuse für die Gastronomie
Diese Elektro-Einbau-Fritteuse mit einem Fassungsvermögen von 13+13 Litern ist ideal für den professionellen Einsatz in der Gastronomie und im Einzelhandel. Mit einer Leistung von 24 kW sorgt sie für schnelles und gleichmäßiges Frittieren großer Mengen. Dank des integrierten Ablasshahns wird die Reinigung und das Ablassen von Fett besonders einfach und hygienisch gestaltet.Robuste Bauweise und praktische Funktionen
Der Korpus aus hochwertigem Edelstahl garantiert eine langlebige und pflegeleichte Nutzung. Die thermostatische Temperaturregelung ermöglicht eine stufenlose Einstellung der Frittierhitze über den Drehregler in der Frontblende, was präzises Arbeiten erlaubt. Ein Aufhängemechanismus zum Abtropfen erleichtert die Handhabung der Frittierkörbe. Zusätzlich schützt ein abnehmbarer Fettschutz Rück- und Seitenkanten vor Verschmutzungen. Die LED-Leuchte signalisiert den Betriebszustand, sodass der Arbeitsprozess jederzeit gut überwacht werden kann. Die einteilige, pressgeformte Deckplatte mit abgerundeten Ecken sowie die lasergeschnittenen, 90° abgewinkelten Seitenkanten verhindern die Schmutzansammlung und erleichtern die Reinigung.Fazit und Einsatzgebiete
Diese Fritteuse ist perfekt geeignet für den intensiven Einsatz in Großküchen, Restaurants und Imbissbetrieben, die auf eine zuverlässige und leistungsstarke Frittierlösung angewiesen sind. Sie überzeugt durch ihre hohe Kapazität, einfache Bedienung und hygienische Reinigung. Ideal für die Zubereitung von Pommes, Snacks und frittierten Spezialitäten in professionellen Küchenumgebungen. Mit dieser Fritteuse steigern Sie Effizienz und Qualität in Ihrem Betrieb.Installation & Bedienung
- ⚠️ Das Gerät muss waagerecht stehen.
- ⚠️ Nicht neben Spülbecken oder Wasserquellen platzieren.
- ⚠️ Abluftanlage zur optimalen Nutzung empfohlen.
- ⚠️ Immer die richtige Ölfüllmenge beachten (Min/Max).
- ⚠️ Gerät niemals ohne Öl betreiben.
- Der Anschluss an Drehstrom ist nur durch Fachpersonal zulässig.
- Heizelemente können bei Betrieb ohne Öl schnell beschädigt werden.
- Vor dem Frittieren Eis von Tiefkühlware abschütteln.
- Wasser auf Lebensmitteln vermeidet Spritzen und Ölverschlechterung.
Reinigung & Pflege
- Täglich: Nach dem Service das Öl durch ein Sieb oder einen Filter in einen Behälter ablassen, um Frittierreste zu entfernen.
- Danach das Becken auswischen und das saubere Öl wieder einfüllen.
- Gehäuse täglich mit einem Fettlöser und einem feuchten Tuch abwischen.
- Keine Scheuerschwämme oder kratzenden Bürsten verwenden.
- Bei Ölwechsel: Altes Öl komplett entsorgen.
- Das Becken mit Wasser und einem speziellen Fritteusenreiniger füllen und kurz aufkochen lassen.
- Nach dem Auskochen das Wasser ablassen und das Becken mehrfach mit klarem Wasser ausspülen.
- Bevor neues Öl eingefüllt wird, muss das Becken absolut trocken sein.
Technische Daten
Abmessungen
| Breite | 800 mm |
|---|---|
| Tiefe | 765 mm |
| Höhe | 400 mm |
Details
| Anzahl Becken | 2 |
|---|---|
| Behälterkapazität | 2x 13 l |
| Max. Temperatur | 180 °C |
Anschlusswerte
| Betriebsart | Elektro |
|---|---|
| Leistung | 24 kW |
| Spannung | 400V |
| Phase(n) | 3N/PE |
| Frequenz | 50 Hz |
Lieferung
| Versandart | Spedition |
|---|---|
| Bruttogewicht | 53,50 kg |
| Nettogewicht | 37,50 kg |
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