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Elektro Druck Kochkessel - 200 Liter - 32 kW - Indirekte Beheizung - mit Wasserzulauf & Ablasshahn
Standgerät - 1150 Tief
Art.-Nr. EKB899HI200D
* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.
Drucken* Nettopreis | Bruttopreis inkl. 19% MwSt.: 14.432,31 €
Elektro Druck Kochkessel - 200 Liter - 32 kW - Indirekte Beheizung - mit Wasserzulauf & Ablasshahn
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Standgerät - 1150 Tief
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Zubehör (2)
Ersatzteile (7)
Produktvorteile
- Made in Italy: Steht für hochwertige Verarbeitung und Qualität.
- Absolut schonend: Die gleichmäßige Hitzeverteilung verhindert Anbrennen von Milch, Suppen oder Pürees.
- Gleichmäßige Wärme: Der Kessel wird rundum beheizt, was für eine konstante Temperatur sorgt.
- Perfekt für Langzeitgaren: Eignet sich ideal zum Warmhalten, Schmoren und für die "Cook & Chill"-Produktion.
- Leichtere Reinigung: Durch das Verhindern von Anbrennen reicht meist ein einfaches Ausspülen und Wischen.
Beschreibung
- Doppelwandiger Druckkessel
- Heizelemente und Elektronik aus deutscher Herstellung
- Entlüftung der Kochdämpfe über integrierten Kamin
- Wasserhahn und Auslauf zum Auffüllen und Spülen des Behälters
- Kombinierbar mit weiteren Produkten der Serie: "Lorenzo 900"
Effizienter Elektro Druck Kochkessel für professionelle Küchen
Der Elektro Druck Kochkessel mit 200 Liter Fassungsvermögen überzeugt durch seine indirekte Beheizung mit 32 kW Leistung, die eine gleichmäßige und energiesparende Wärmeverteilung garantiert. Gefertigt aus hochwertigem Edelstahl AISI-304 bietet der Kessel eine langlebige und hygienische Lösung für den professionellen Einsatz. Der doppelwandige Aufbau sorgt für optimale Isolierung und Sicherheit bei der Druckerzeugung. Der integrierte Kamin ermöglicht eine sichere Entlüftung der Kochdämpfe, was den Betrieb komfortabel und sicher macht.Vielseitige Anwendung und einfache Bedienung
Dieser Druckkessel ist ideal für Großküchen und Gastronomiebetriebe, die auf zuverlässige und effiziente Kochtechnik setzen. Die einfache Handhabung wird durch einen Wasserhahn und Auslauf zum Befüllen und Spülen unterstützt. Mit Sicherheitsthermostat, Manometer zur Druckkontrolle und einer leistungsstarken Temperaturregelung bietet das Gerät höchste Kontrolle und Sicherheit. Die Kombination mit der Produktserie "Lorenzo 900" erweitert die Einsatzmöglichkeiten und macht ihn zum vielseitigen Partner in der professionellen Küche.Installation & Bedienung
- ⚠️ Beachten Sie, dass alle Geräte mit Drehstromanschluss von einem Fachmann angeschlossen werden müssen
Reinigung & Pflege
- Den Kessel abkühlen lassen und Krusten nur einweichen. Keine Stahlwolle, Kratzer oder chlorhaltige Reiniger verwenden, um den Edelstahl nicht zu beschädigen.
- Den Auslaufhahn täglich zerlegen, gründlich reinigen, desinfizieren und mit lebensmittelechtem Hahnfett schmieren.
- Kalkbeläge konsequent entfernen, um eine optimale Wärmeübertragung zu sichern und Energie zu sparen.
- Bei indirekt beheizten Kesseln regelmäßig den Wasserstand im Doppelmantel sowie das Sicherheitsventil prüfen.
- Nach der Reinigung den Deckel zur Belüftung immer einen Spalt offenlassen.
Technische Daten
Abmessungen
| Breite | 1.000 mm |
|---|---|
| Tiefe | 1.150 mm |
| Höhe | 1.040 mm |
Kesselmaß
| Durchmesser | 750 mm |
|---|---|
| Tiefe | 520 mm |
Details
| Füllmenge | 200 l |
|---|---|
| Beheizung | Dampfdruck 0,5 bar |
| Ablasshahn | Ja Zoll |
Anschlusswerte
| Anschluss | Elektro |
|---|---|
| Leistung | 32 kW |
| Spannung | 400V |
| Frequenz | 50 Hz |
Lieferung
| Versandart | Spedition |
|---|---|
| Lieferzustand | Montiert |
| Bruttogewicht | 310 kg |
| Nettogewicht | 310 kg |
Sicherheits- & Entsorgungshinweise
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