Elektro Druck Kochkessel - 150 Liter - 18 kW - Indirekte Beheizung - mit Wasserzulauf & Ablasshahn
Standgerät - 900 Tief
Art.-Nr. EKB899150
* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.
Drucken* Nettopreis | Bruttopreis inkl. 19% MwSt.: 7.560,06 €
Elektro Druck Kochkessel - 150 Liter - 18 kW - Indirekte Beheizung - mit Wasserzulauf & Ablasshahn
Art.-Nr. EKB899150
Standgerät - 900 Tief
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Zubehör (3)
Ersatzteile (7)
Produktvorteile
- Made in Italy: Hochwertige Verarbeitung garantiert langlebige Qualität und Zuverlässigkeit.
- Absolut schonend: Gleichmäßige Hitzeverteilung verhindert Anbrennen von Milch, Suppen oder Pürees.
- Gleichmäßige Wärme: Der Kessel wird rundum beheizt, was eine konstante Temperatur sicherstellt.
- Perfekt für Langzeitgaren: Optimal zum Warmhalten, Schmoren und für die "Cook & Chill"-Produktion geeignet.
- Leichtere Reinigung: Durch das Verhindern von Anbrennen genügt meist ein einfaches Ausspülen und Wischen.
Beschreibung
- Mit Kalt- und Warmwasserhähnen
- Indirekte Beheizung
- Erwärmung mit Niederdruckdampf
- Heizelement aus Incoloy-Stahl
- Kombinierbar mit weiteren Produkten der Serie: "Paolo 900"
Professioneller Elektro Druck Kochkessel für vielseitige Anwendungen
Dieser 150 Liter fassende Kochkessel überzeugt durch seine indirekte Beheizung, die eine schonende und gleichmäßige Erwärmung ermöglicht. Das Heizelement aus Incoloy-Stahl garantiert eine hohe Langlebigkeit und Beständigkeit gegen Korrosion. Ausgestattet mit Kalt- und Warmwasserhähnen bietet der Kessel eine komfortable Handhabung. Die Verwendung von Niederdruckdampf (0,5 bar) sorgt für effiziente und sichere Wärmeübertragung. Der Korpus aus Edelstahl AISI-304 und der Boden aus Edelstahl AISI-316 gewährleisten höchste Hygiene und Stabilität.Ideal für den professionellen Einsatz und flexible Integration
Der Kochkessel ist speziell für den professionellen Einsatz konzipiert und lässt sich durch seine Bauweise optimal in bestehende Systeme integrieren. Die Kombination mit weiteren Produkten der Serie "Paolo 900" ermöglicht individuelle Lösungen. Mit manuell einstellbaren Befestigungselementen und einem Sicherheitsthermostat bietet das Gerät maximale Sicherheit und Anpassungsfähigkeit. Der verchromte Ablasshahn erleichtert die Reinigung und Wartung. So ist der Kessel perfekt geeignet für Gastronomie, Lebensmittelproduktion und andere industrielle Anwendungen.Installation & Bedienung
- ⚠️ Beachten Sie, dass alle Geräte mit Drehstromanschluss von einem Fachmann angeschlossen werden müssen
Reinigung & Pflege
- Den Kessel abkühlen lassen und Krusten nur einweichen. Keine Stahlwolle, Kratzer oder chlorhaltige Reiniger verwenden, um den Edelstahl nicht zu beschädigen.
- Den Auslaufhahn täglich zerlegen, gründlich reinigen, desinfizieren und mit lebensmittelechtem Hahnfett schmieren.
- Kalkbeläge konsequent entfernen, um eine optimale Wärmeübertragung zu sichern und Energie zu sparen.
- Bei indirekt beheizten Kesseln regelmäßig den Wasserstand im Doppelmantel sowie das Sicherheitsventil prüfen.
- Nach der Reinigung den Deckel zur Belüftung immer einen Spalt offenlassen.
Technische Daten
Abmessungen
| Breite | 800 mm |
|---|---|
| Tiefe | 900 mm |
| Höhe | 1.114 mm |
| Arbeitshöhe | 1.008 mm |
Details
| Kapazität | 150 l |
|---|---|
| Bodenstärke | 20/10 |
| Wandstärke | 15/10 |
| Ablaufvorrichtung | 2 Zoll |
Anschlusswerte
| Betriebsart | Elektro |
|---|---|
| Leistung | 18 kW |
| Spannung | 400V |
| Frequenz | 50 Hz |
| Phase(n) | 3N/PE |
Lieferung
| Versandart | Spedition |
|---|---|
| Lieferzustand | Montiert |
| Gewicht | 152 kg |
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