Effiziente Doppelfritteuse für die Gastronomie

Die Elektro Doppelfritteuse mit 5+5 Liter Fassungsvermögen ist ideal für den professionellen Einsatz in der Gastronomie und im Einzelhandel. Sie ermöglicht das gleichzeitige Frittieren von verschiedenen Speisen, was die Arbeitsabläufe in der Küche deutlich optimiert. Mit einer Leistung von 7,5 kW sorgt sie für eine schnelle und zuverlässige Erhitzung des Frittieröls.

Hochwertige Verarbeitung und präzise Steuerung

Das Gehäuse besteht komplett aus hochwertigem Edelstahl, was für eine lange Lebensdauer und einfache Reinigung sorgt. Die manuelle Temperaturregelung über eine Thermostatsteuerung ermöglicht eine präzise Einstellung der Frittiertemperatur, sodass verschiedene Lebensmittel optimal zubereitet werden können. Die Fritteuse bietet zudem eine gleichmäßige Wärmeverteilung, die für perfekte Frittierergebnisse sorgt.

Fazit und Anwendungsgebiete

Diese Doppelfritteuse ist die perfekte Wahl für Betriebe, die auf Effizienz und Qualität setzen. Sie eignet sich besonders für Restaurants, Imbissstände und Catering-Unternehmen, die unterschiedliche Speisen gleichzeitig zubereiten möchten. Dank der robusten Bauweise und der einfachen Handhabung ist sie eine zuverlässige Investition für den professionellen Küchenalltag.

• ⚠️ Alle Geräte mit Drehstromanschluss müssen von einem Fachmann angeschlossen werden.
• ⚠️ Eine Abluftanlage wird empfohlen für optimale Leistung und Nutzung.
• ⚠️ Das Gerät muss absolut waagerecht stehen.
• ⚠️ Niemals neben einem Spülbecken oder einer Wasserquelle platzieren.

1. Achten Sie stets auf die richtige Füllmenge beim Öl (Min/Max).
2. Betreiben Sie das Gerät niemals ohne Öl im Becken.
3. Heizelemente können sonst schnell durchbrennen.
4. Schütteln Sie überschüssiges Eis von Tiefkühlware ab.
5. Wasser auf der Ware verursacht Spritzen und lässt das Öl schneller verderben.

Täglich:

• Nach dem Service das Öl durch ein Sieb oder einen Filter in einen Behälter ablassen, um Frittierreste zu entfernen. Danach das Becken auswischen und das saubere Öl wieder einfüllen.
• Gehäuse täglich mit einem geeigneten Fettlöser und einem feuchten Tuch abwischen. Keine Scheuerschwämme oder kratzenden Bürsten verwenden.

Bei Ölwechsel:

• Altes Öl komplett entsorgen, das Becken mit Wasser und einem speziellen Fritteusenreiniger füllen und kurz aufkochen lassen.
• Nach dem Auskochen das Wasser ablassen und das Becken mehrfach mit klarem Wasser ausspülen.
• Bevor neues Öl eingefüllt wird, muss das Becken absolut trocken sein.