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Elektro Doppelfritteuse - 22+22 Liter - 44 kW
Standgerät - 900 Tief
Art.-Nr. EFB899-22+22
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Drucken* Nettopreis | Bruttopreis inkl. 19% MwSt.: 6.499,77 €
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Zubehör (3)
Ersatzteile (8)
Produktvorteile
- Made in Italy: Hochwertige Verarbeitung garantiert Langlebigkeit und Zuverlässigkeit.
- Heizelemente und Elektronik aus deutscher Herstellung: Sichert effiziente und präzise Temperaturkontrolle für optimale Frittierergebnisse.
- Reduzierung des Ölverbrauchs um bis zu 60%: Spart Kosten und schont die Umwelt durch geringeren Ölverbrauch.
Beschreibung
- Hocheffiziente und direkte Heizung
- Präzise Temperatureinstellung
- Klappbare Heizkörper
- Heizelement aus Incoloy-Stahl
- Mit geschlossenem Unterbau
Leistungsstarke Elektro Doppelfritteuse für den Profi-Einsatz
Die Elektro Doppelfritteuse mit einem Gesamtvolumen von 44 Litern und einer Leistung von 44 kW ist ideal für die professionelle Gastronomie. Sie überzeugt durch eine hocheffiziente und direkte Heizung, die für sehr kurze Aufheizzeiten sorgt. Die präzise Temperatureinstellung garantiert eine optimale Kontrolle beim Frittieren. Dank der klappbaren Heizkörper wird die Reinigung erheblich erleichtert. Das Heizelement aus Incoloy-Stahl sorgt für Langlebigkeit und Zuverlässigkeit. Der geschlossene Unterbau bietet zusätzliche Stabilität und eine saubere Optik.Robustheit und einfache Handhabung für den täglichen Gebrauch
Die Fritteuse verfügt über einen hochwertigen Edelstahlkorpus mit einer glatten Oberfläche, die leicht zu reinigen ist. Schutzgitter im Behälter erhöhen die Sicherheit im Betrieb. Die gleichmäßige Wärmeverteilung sorgt für beste Frittierergebnisse. Höhenverstellbare Edelstahlfüße gewährleisten einen sicheren Stand auf jeder Arbeitsfläche. Mit ihrer thermostatischen Steuerung und der Betriebskontrollleuchte ist die Handhabung intuitiv und zuverlässig. Dieses Gerät ist perfekt für den intensiven Einsatz in Großküchen und Cateringbetrieben geeignet.Installation & Bedienung
- ⚠️ Beachten Sie, dass alle Geräte mit Drehstromanschluss von einem Fachmann angeschlossen werden müssen
- ⚠️ Die Nutzung einer Abluftanlage wird empfohlen, um die bestmögliche Leistung und eine optimale Nutzung des Produkts sicherzustellen
- ⚠️ Das Gerät muss absolut waagerecht stehen und darf nicht direkt neben einem Spülbecken oder einer Wasserquelle platziert werden
- Immer auf die richtige Füllmenge beim Öl achten (Min/Max)
- Das Gerät darf nicht ohne Öl im Becken betrieben werden, da die Heizelemente sonst innerhalb kürzester Zeit durchbrennen.
- Schütteln Sie überschüssiges Eis von Tiefkühlware ab, da Wasser zu starkem Spritzen führt und das Öl schneller verderben lässt.
Reinigung & Pflege
Täglich:
- Nach dem Service das Öl durch ein Sieb oder einen Filter in einen Behälter ablassen, um Frittierreste zu entfernen. Danach das Becken auswischen und das saubere Öl wieder einfüllen.
- Gehäuse täglich mit einem geeigneten Fettlöser und einem feuchten Tuch abwischen. Keine Scheuerschwämme oder kratzenden Bürsten verwenden.
Bei Ölwechsel:
- Altes Öl komplett entsorgen, das Becken mit Wasser und einem speziellen Fritteusenreiniger füllen und kurz aufkochen lassen.
- Nach dem Auskochen das Wasser ablassen und das Becken mehrfach mit klarem Wasser ausspülen.
- Bevor neues Öl eingefüllt wird, muss das Becken absolut trocken sein.
Technische Daten
Abmessungen
| Breite | 800 mm |
|---|---|
| Tiefe | 900 mm |
| Höhe | 920 mm |
| Arbeitshöhe | 900 mm |
Beckenmaß
| Breite | 310 mm |
|---|---|
| Tiefe | 344 mm |
| Höhe | 335 mm |
Details
| Temperatur bis | 190 °C |
|---|---|
| Fassungsvermögen | 22 l + 22 l |
| Durchschnittliche Frittierdauer | 4 ' |
| Geschätze maximale Menge pro Stunde | 60 kg |
Anschlusswerte
| Betriebsart | Elektro |
|---|---|
| Leistung | 44 kW |
| Spannung | 400V |
| Phase(n) | 3N/PE |
| Frequenz | 50 Hz |
Lieferung
| Versandart | Spedition |
|---|---|
| Lieferzustand | Montiert |
| Gewicht | 112 kg |
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