• Made in Italy: Hochwertige Verarbeitung garantiert Langlebigkeit und Zuverlässigkeit.
• Heizelemente und Elektronik aus deutscher Herstellung: Sichert effiziente und präzise Temperaturkontrolle für optimale Frittierergebnisse.
• Reduzierung des Ölverbrauchs um bis zu 60%: Spart Kosten und schont die Umwelt durch geringeren Ölverbrauch.

Professionelle Elektro Doppelfritteuse für die Gastronomie

Die Elektro Doppelfritteuse mit einem Gesamtvolumen von 44 Litern ist ideal für den professionellen Einsatz in der Gastronomie und im Einzelhandel. Sie ermöglicht das gleichzeitige Frittieren in zwei getrennten Behältern, was eine flexible und effiziente Zubereitung verschiedener Speisen gewährleistet. Durch die leistungsstarke elektrische Heizung mit 44 kW werden sehr kurze Aufheizzeiten erreicht, was den Arbeitsablauf in der Küche deutlich beschleunigt.

Hochwertige Verarbeitung und durchdachte Details

Der Korpus sowie die Innenelemente bestehen aus hochwertigem Edelstahl AISI 304, der robust, langlebig und leicht zu reinigen ist. Die Wannen sind aus einem Stück formgestanzt und besitzen abgerundete Innenecken, was die Hygiene deutlich verbessert. Die klappbaren Drehheizkörper erleichtern die Reinigung erheblich. Zusätzlich sorgt das Schutzgitter im Behälter für mehr Sicherheit beim Frittieren. Die präzise Temperatureinstellung über ein Thermostat garantiert eine optimale und gleichmäßige Wärmeverteilung.

Fazit und Einsatzgebiete

Diese Doppelfritteuse ist perfekt geeignet für Großküchen, Kantinen und Catering-Betriebe, die auf eine schnelle und zuverlässige Frittierlösung angewiesen sind. Sie überzeugt durch ihre effiziente Heiztechnik und die robuste Bauweise, die den hohen Anforderungen des professionellen Kochens standhält. Dank der glatten Oberfläche und der höhenverstellbaren Füße lässt sie sich einfach in bestehende Küchenkonzepte integrieren und sorgt für einen reibungslosen Arbeitsablauf.

• ⚠️ Alle Geräte mit Drehstromanschluss müssen von einem Fachmann angeschlossen werden.
• ⚠️ Eine Abluftanlage wird empfohlen, um optimale Leistung zu gewährleisten.
• ⚠️ Das Gerät muss waagerecht stehen und darf nicht neben Wasserquellen platziert werden.

1. Achten Sie stets auf die richtige Füllmenge des Öls (Min/Max).
2. Betreiben Sie das Gerät niemals ohne Öl im Becken, um Schäden zu vermeiden.
3. Schütteln Sie überschüssiges Eis von Tiefkühlware ab, um Spritzen zu reduzieren.

• Täglich: Nach dem Service das Öl durch ein Sieb oder einen Filter in einen Behälter ablassen, um Frittierreste zu entfernen.
• Danach das Becken auswischen und das saubere Öl wieder einfüllen.
• Gehäuse täglich mit einem Fettlöser und einem feuchten Tuch abwischen.
• Keine Scheuerschwämme oder kratzenden Bürsten verwenden.
• Bei Ölwechsel: Altes Öl komplett entsorgen.
• Das Becken mit Wasser und einem speziellen Fritteusenreiniger füllen und kurz aufkochen lassen.
• Nach dem Auskochen das Wasser ablassen und das Becken mehrfach mit klarem Wasser ausspülen.
• Bevor neues Öl eingefüllt wird, muss das Becken absolut trocken sein.