Effiziente Doppelkapazität für die Gastronomie

Diese Elektro Doppelfritteuse mit zwei Becken bietet eine Gesamtfüllmenge von 24 Litern, ideal für den professionellen Einsatz in der Gastronomie und im Einzelhandel. Mit einer Leistung von 6,5 kW sorgt sie für eine schnelle und gleichmäßige Erhitzung des Frittieröls, was zu konstant hochwertigen Ergebnissen führt. Die robuste Bauweise aus rostfreiem Edelstahl garantiert Langlebigkeit und einfache Reinigung selbst bei häufigem Gebrauch.

Praktische Ausstattung und Sicherheit

Die Fritteuse verfügt über zwei Ablasshähne, die das sichere und komfortable Entleeren des Öls ermöglichen. Die abnehmbaren Deckel erleichtern die Reinigung und schützen das Öl vor Verunreinigungen. Ein integrierter Überhitzungsschutz sorgt für zusätzliche Sicherheit im Arbeitsalltag und verhindert Schäden durch zu hohe Temperaturen. Die optimale Wärmeverteilung garantiert eine gleichmäßige Garung aller Frittiergüter.

Fazit und Einsatzgebiete

Diese Doppelfritteuse ist perfekt geeignet für den Einsatz in Restaurants, Imbissbetrieben und Großküchen, wo große Mengen frittiert werden müssen. Sie überzeugt durch ihre leistungsstarke Technik und praktische Handhabung, die den Arbeitsalltag erleichtern und effizientes Arbeiten ermöglichen. Dank der hochwertigen Materialien und Sicherheitsfunktionen ist sie eine zuverlässige Investition für professionelle Küchen.

• ⚠️ Das Gerät muss von einem Fachmann an Drehstrom angeschlossen werden.
• ⚠️ Eine Abluftanlage sorgt für optimale Leistung und Nutzung.
• ⚠️ Stellen Sie das Gerät waagerecht auf, fern von Wasserquellen.
• ⚠️ Achten Sie stets auf die richtige Ölfüllmenge zwischen Min- und Max-Marke.

1. Betreiben Sie das Gerät niemals ohne Öl, um Schäden an den Heizelementen zu vermeiden.
2. Entfernen Sie überschüssiges Eis von Tiefkühlware vor dem Frittieren.
3. Vermeiden Sie Wasser im Öl, um Spritzen und schnelleren Ölverfall zu verhindern.

Täglich:

• Nach dem Service das Öl durch ein Sieb oder einen Filter in einen Behälter ablassen, um Frittierreste zu entfernen. Danach das Becken auswischen und das saubere Öl wieder einfüllen.
• Gehäuse täglich mit einem geeigneten Fettlöser und einem feuchten Tuch abwischen. Keine Scheuerschwämme oder kratzenden Bürsten verwenden.

Bei Ölwechsel:

• Altes Öl komplett entsorgen, das Becken mit Wasser und einem speziellen Fritteusenreiniger füllen und kurz aufkochen lassen.
• Nach dem Auskochen das Wasser ablassen und das Becken mehrfach mit klarem Wasser ausspülen.
• Bevor neues Öl eingefüllt wird, muss das Becken absolut trocken sein.