Effiziente Doppel-Fritteuse für die Gastronomie

Diese Elektro Doppelfritteuse mit zwei Becken à 12 Liter ist ideal für den professionellen Einsatz in der Gastronomie und im Einzelhandel. Mit einer Leistung von 6,5 kW ermöglicht sie schnelles und gleichmäßiges Frittieren großer Mengen. Die robuste Bauweise aus rostfreiem Edelstahl garantiert eine lange Lebensdauer und einfache Reinigung.

Praktische Details für den täglichen Gebrauch

Die Fritteuse verfügt über eine manuelle Temperaturregelung, die eine präzise Einstellung der optimalen Frittiertemperatur erlaubt. Für eine gleichmäßige Wärmeverteilung sorgt das durchdachte Heizsystem, wodurch beste Frittierergebnisse erzielt werden. Ein integriertes Ablassventil erleichtert das Entleeren des Öls, während gummierte Füße für sicheren Stand und Stabilität sorgen. Das verschweißte Ölbecken verhindert Undichtigkeiten und vereinfacht die Wartung.

Fazit und Einsatzgebiete

Diese Doppelfritteuse ist die perfekte Lösung für professionelle Küchen, die auf hohe Leistung und Zuverlässigkeit angewiesen sind. Sie eignet sich hervorragend zum gleichzeitigen Frittieren verschiedener Speisen, was Zeit spart und die Effizienz steigert. Ob in Imbissbetrieben, Kantinen oder Restaurants – die Fritteuse überzeugt durch ihre robuste Verarbeitung und einfache Handhabung.

• ⚠️ Das Gerät muss von einem Fachmann an den Drehstrom angeschlossen werden.
• ⚠️ Eine Abluftanlage wird für optimale Leistung empfohlen.
• ⚠️ Das Gerät steht waagerecht und nicht neben Wasserquellen.

1. Immer die richtige Ölfüllmenge beachten (Min/Max).
2. Das Becken niemals ohne Öl betreiben, um Schäden zu vermeiden.
3. Überschüssiges Eis von Tiefkühlware vor dem Frittieren entfernen.

Täglich:

• Nach dem Service das Öl durch ein Sieb oder einen Filter in einen Behälter ablassen, um Frittierreste zu entfernen. Danach das Becken auswischen und das saubere Öl wieder einfüllen.
• Gehäuse täglich mit einem geeigneten Fettlöser und einem feuchten Tuch abwischen. Keine Scheuerschwämme oder kratzenden Bürsten verwenden.

Bei Ölwechsel:

• Altes Öl komplett entsorgen, das Becken mit Wasser und einem speziellen Fritteusenreiniger füllen und kurz aufkochen lassen.
• Nach dem Auskochen das Wasser ablassen und das Becken mehrfach mit klarem Wasser ausspülen.
• Bevor neues Öl eingefüllt wird, muss das Becken absolut trocken sein.