Professionelle Doppelfritteuse für den Gastronomiebereich

Die Elektro Doppelfritteuse mit 10+10 Litern Fassungsvermögen ist ideal für den professionellen Einsatz in der Gastronomie und im Einzelhandel. Durch die großzügige Kapazität können verschiedene Speisen gleichzeitig und effizient zubereitet werden. Das kompakte Tischgerät passt perfekt in jede Küche und bietet eine hohe Leistung von 18 kW, die für schnelles und gleichmäßiges Frittieren sorgt.

Hochwertige Ausstattung und durchdachte Details

Der Korpus aus Edelstahl AISI 304 garantiert eine langlebige und hygienische Verarbeitung. Die Wanne ebenfalls aus Edelstahl verfügt über abgerundete Innenecken, die die Reinigung erleichtern und die Hygiene sicherstellen. Ein Schutzgitter im Behälter sorgt für sicheres Frittieren, während der frontal angebrachte Ölabfluss mit Sicherung und Ablasshahn die Wartung und den Ölwechsel erleichtert. Das hochklappbare Heizelement ermöglicht eine einfache Reinigung und Wartung. Zusätzlich sorgt ein Thermostat für präzise Temperaturkontrolle und eine optimale Wärmeverteilung im gesamten Behälter.

Fazit und Einsatzgebiete

Diese Doppelfritteuse ist perfekt für Gastronomiebetriebe, Imbissstände und Einzelhändler, die Wert auf Effizienz und Qualität legen. Sie überzeugt durch ihre robuste Bauweise, einfache Handhabung und hohe Leistungsfähigkeit. Ideal geeignet für das gleichzeitige Frittieren verschiedener Produkte bei konstanter Temperatur. Mit diesem Gerät wird die Zubereitung von Pommes, Snacks und anderen frittierten Speisen effizient und zuverlässig gewährleistet.

• ⚠️ Beachten Sie, dass alle Geräte mit Drehstromanschluss von einem Fachmann angeschlossen werden müssen.
• ⚠️ Die Nutzung einer Abluftanlage wird empfohlen, um die bestmögliche Leistung und eine optimale Nutzung des Produkts sicherzustellen.
• ⚠️ Das Gerät muss absolut waagerecht stehen und darf niemals direkt neben einem Spülbecken oder einer Wasserquelle platziert werden.
• ⚠️ Immer auf die richtige Füllmenge beim Öl achten (Min/Max).

1. Das Gerät darf niemals ohne Öl im Becken betrieben werden. Die Heizelemente können sonst schnell beschädigt werden.
2. Schütteln Sie überschüssiges Eis von Tiefkühlware ab. Wasser führt zu starkem Spritzen und beeinträchtigt die Ölqualität.

Täglich:

• Nach dem Service das Öl durch ein Sieb oder einen Filter in einen Behälter ablassen, um Frittierreste zu entfernen.
• Danach das Becken auswischen und das saubere Öl wieder einfüllen.
• Gehäuse täglich mit einem geeigneten Fettlöser und einem feuchten Tuch abwischen.
• Keine Scheuerschwämme oder kratzenden Bürsten verwenden.

Bei Ölwechsel:

• Altes Öl komplett entsorgen, das Becken mit Wasser und einem speziellen Fritteusenreiniger füllen und kurz aufkochen lassen.
• Nach dem Auskochen das Wasser ablassen und das Becken mehrfach mit klarem Wasser ausspülen.
• Bevor neues Öl eingefüllt wird, muss das Becken absolut trocken sein.