Elektro Doppelfritteuse - 10+10 Liter - 18 kW

Tischgerät - 700 Tief

Art.-Nr. EFB873H-10+10

* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.

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Zubehör (5)

Ersatzteile (9)

Produktvorteile

Made in Italy: Steht für hochwertige Verarbeitung und italienische Qualitätsstandards.
Heizelemente und Elektronik aus deutscher Herstellung: Gewährleistet Zuverlässigkeit und langlebige Technik.

Beschreibung

Gesicherter Ölablass an der Gerätefront
Klappbare Heizkörper
Kamin mit Spritzschutzfunktion
Becken aus einem Stück formgestanzt
Heizelement aus Incoloy-Stahl

Professionelle Elektro Doppelfritteuse für effizientes Frittieren

Die Elektro Doppelfritteuse mit 10+10 Liter Fassungsvermögen ist ideal für den professionellen Einsatz in der Gastronomie. Mit einer Leistung von 18 kW sorgt sie für eine optimale und gleichmäßige Wärmeverteilung, was für perfekte Frittierergebnisse sorgt. Das Gerät ist als Tischgerät konzipiert und verfügt über eine glatte Oberfläche sowie einen Korpus aus hochwertigem Edelstahl AISI-304, der Langlebigkeit und einfache Reinigung garantiert. Die abgerundeten Innenecken und das ein Stück formgestanzte Becken erleichtern die Pflege zusätzlich.

Vielseitigkeit und Sicherheit für den professionellen Küchenalltag

Ausgestattet mit einem Thermostat und einer Betriebskontrollleuchte bietet die Fritteuse präzise Temperaturkontrolle und sicheren Betrieb. Der gesicherte Ölablass an der Gerätefront ermöglicht eine einfache und sichere Handhabung beim Ölwechsel. Die klappbaren Heizkörper und das Schutzgitter im Behälter erhöhen die Sicherheit und Benutzerfreundlichkeit. Dank des Heizelements aus Incoloy-Stahl ist die Fritteuse robust und widerstandsfähig gegen Korrosion, was sie zu einem verlässlichen Partner in jeder professionellen Küche macht.

Installation & Bedienung

⚠️ Beachten Sie, dass alle Geräte mit Drehstromanschluss von einem Fachmann angeschlossen werden müssen
⚠️ Die Nutzung einer Abluftanlage wird empfohlen, um die bestmögliche Leistung und eine optimale Nutzung des Produkts sicherzustellen
⚠️ Das Gerät muss absolut waagerecht stehen und darf nicht direkt neben einem Spülbecken oder einer Wasserquelle platziert werden
Immer auf die richtige Füllmenge beim Öl achten (Min/Max)
Das Gerät darf nicht ohne Öl im Becken betrieben werden, da die Heizelemente sonst innerhalb kürzester Zeit durchbrennen.
Schütteln Sie überschüssiges Eis von Tiefkühlware ab, da Wasser zu starkem Spritzen führt und das Öl schneller verderben lässt.

Reinigung & Pflege

Täglich:

Nach dem Service das Öl durch ein Sieb oder einen Filter in einen Behälter ablassen, um Frittierreste zu entfernen.
Danach das Becken auswischen und das saubere Öl wieder einfüllen.
Gehäuse täglich mit einem geeigneten Fettlöser und einem feuchten Tuch abwischen.
Keine Scheuerschwämme oder kratzenden Bürsten verwenden.

Bei Ölwechsel:

Altes Öl komplett entsorgen, das Becken mit Wasser und einem speziellen Fritteusenreiniger füllen und kurz aufkochen lassen.
Nach dem Auskochen das Wasser ablassen und das Becken mehrfach mit klarem Wasser ausspülen.
Bevor neues Öl eingefüllt wird, muss das Becken absolut trocken sein.

Technische Daten

Abmessungen