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Elektro Doppelfritteuse - 10+10 Liter - 12 kW - inkl. Untergestell

Standgerät - 600 Tief

Art.-Nr. EFB663M-10+10#SET

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Zubehör (3)

Produktvorteile

Made in Italy: Steht für ein Qualitätsprodukt aus italienischer Produktion, das für Langlebigkeit und hohe Standards sorgt.
Heizelemente und Elektronik aus deutscher Herstellung: Garantiert zuverlässige und effiziente Technik, die den Betrieb sicher und energiesparend macht.

Beschreibung

Gesicherter Ölablass an der Gerätefront
Klappbare Heizkörper
Kamin mit Spritzschutzfunktion
Becken aus einem Stück formgestanzt
Heizelement aus Incoloy-Stahl
Mit offenem Unterbau

Leistungsstarke Elektro Doppelfritteuse für den Profi-Einsatz

Die Elektro Doppelfritteuse mit 10+10 Liter Volumen bietet eine kraftvolle Leistung von 12 kW, ideal für den professionellen Gebrauch in der Gastronomie. Das Becken ist aus einem Stück formgestanzt, was eine hygienische und robuste Oberfläche garantiert. Dank des Heizelements aus Incoloy-Stahl wird eine optimale und gleichmäßige Wärmeverteilung sichergestellt. Die Fritteuse verfügt über klappbare Heizkörper, die die Reinigung erheblich erleichtern. Zusätzlich sorgt der Kamin mit Spritzschutzfunktion für mehr Sicherheit und Sauberkeit beim Frittieren.

Effiziente Funktionalität und einfache Handhabung

Das Gerät ist mit einem gesicherten Ölablass an der Front ausgestattet, was das Ablassen des Öls sicher und bequem macht. Der offene Unterbau ermöglicht eine einfache Wartung und Reinigung. Die glatte Oberfläche und der Korpus aus hochwertigem Edelstahl AISI-304 garantieren Langlebigkeit und hohe Qualität. Mit Thermostat, Betriebskontrollleuchte und Schutzgitter im Behälter bietet die Doppelfritteuse eine sichere und präzise Steuerung für beste Frittierergebnisse. Ideal für den dauerhaften Einsatz in professionellen Küchen.

Installation & Bedienung

⚠️ Beachten Sie, dass alle Geräte mit Drehstromanschluss von einem Fachmann angeschlossen werden müssen
⚠️ Die Nutzung einer Abluftanlage wird empfohlen, um die bestmögliche Leistung und eine optimale Nutzung des Produkts sicherzustellen
⚠️ Das Gerät muss absolut waagerecht stehen und darf nicht direkt neben einem Spülbecken oder einer Wasserquelle platziert werden
Immer auf die richtige Füllmenge beim Öl achten (Min/Max)
Das Gerät darf nicht ohne Öl im Becken betrieben werden, da die Heizelemente sonst innerhalb kürzester Zeit durchbrennen.
Schütteln Sie überschüssiges Eis von Tiefkühlware ab, da Wasser zu starkem Spritzen führt und das Öl schneller verderben lässt.

Reinigung & Pflege

Täglich:

Nach dem Service das Öl durch ein Sieb oder einen Filter in einen Behälter ablassen, um Frittierreste zu entfernen. Danach das Becken auswischen und das saubere Öl wieder einfüllen.
Gehäuse täglich mit einem geeigneten Fettlöser und einem feuchten Tuch abwischen. Keine Scheuerschwämme oder kratzenden Bürsten verwenden.

Bei Ölwechsel:

Altes Öl komplett entsorgen, das Becken mit Wasser und einem speziellen Fritteusenreiniger füllen und kurz aufkochen lassen.
Nach dem Auskochen das Wasser ablassen und das Becken mehrfach mit klarem Wasser ausspülen.
Bevor neues Öl eingefüllt wird, muss das Becken absolut trocken sein.

Technische Daten

Abmessungen