• Made in Italy: Steht für ein Qualitätsprodukt aus italienischer Produktion, das für Langlebigkeit und hohe Standards sorgt.
• Heizelemente und Elektronik aus deutscher Herstellung: Garantiert zuverlässige und effiziente Technik, die den Betrieb sicher und energiesparend macht.

Professionelle Doppelfritteuse für den Gastronomiebedarf

Diese Elektro Doppelfritteuse mit einem Fassungsvermögen von 10+10 Litern ist ideal für den professionellen Einsatz in der Gastronomie und im Einzelhandel. Sie bietet ausreichend Kapazität, um große Mengen gleichzeitig zu frittieren und somit effiziente Arbeitsabläufe zu ermöglichen. Das integrierte Untergestell sorgt für eine stabile und ergonomische Arbeitshöhe, wodurch der Einsatzkomfort erhöht wird.

Hochwertige Verarbeitung und durchdachte Details

Der Korpus und die Wanne bestehen aus robustem Edelstahl AISI 304, was eine lange Lebensdauer und einfache Reinigung garantiert. Die glatte Oberfläche und die abgerundeten Innenecken verhindern Ablagerungen und erleichtern die Hygiene. Das drehbare Heizelement aus Incoloy-Stahl sorgt für eine optimale und gleichmäßige Wärmeverteilung und kann zur Reinigung einfach gedreht werden. Ein Ablasshahn mit Sicherung ermöglicht ein sicheres und sauberes Ablassen des Frittieröls. Zusätzlich bietet die Fritteuse einen Kamin mit Spritzschutzfunktion und ein Schutzgitter im Behälter, die für mehr Sicherheit beim Arbeiten sorgen.

Fazit und Anwendungsgebiete

Diese Doppelfritteuse ist perfekt geeignet für den Einsatz in Restaurants, Imbissen oder Großküchen, die auf eine zuverlässige und leistungsstarke Frittierlösung angewiesen sind. Mit 12 kW Leistung und durchdachten Sicherheits- und Komfortfunktionen ist sie optimal für die professionelle Zubereitung von Pommes, Snacks oder frittiertem Gemüse. Die Kombination aus hoher Qualität, einfacher Reinigung und effizienter Wärmeverteilung macht sie zu einer unverzichtbaren Küchenhilfe im gewerblichen Bereich.

• ⚠️ Alle Geräte mit Drehstromanschluss müssen von einem Fachmann angeschlossen werden.
• ⚠️ Eine Abluftanlage wird empfohlen, um optimale Leistung zu gewährleisten.
• ⚠️ Das Gerät muss absolut waagerecht stehen.
• ⚠️ Es darf nicht neben Spülbecken oder Wasserquellen platziert werden.
• ⚠️ Immer die richtige Ölfüllmenge beachten (Min/Max).

1. Das Gerät niemals ohne Öl im Becken betreiben.
2. Heizelemente würden sonst schnell durchbrennen.
3. Überschüssiges Eis von Tiefkühlware abschütteln.
4. Wasser verursacht starkes Spritzen und verkürzt die Ölqualität.

• Täglich das Öl durch ein Sieb oder einen Filter in einen Behälter ablassen, um Frittierreste zu entfernen.
• Das Becken anschließend auswischen und das saubere Öl wieder einfüllen.
• Gehäuse täglich mit einem Fettlöser und einem feuchten Tuch abwischen.
• Keine Scheuerschwämme oder kratzenden Bürsten verwenden.
• Beim Ölwechsel das alte Öl komplett entsorgen.
• Das Becken mit Wasser und einem speziellen Fritteusenreiniger füllen und kurz aufkochen lassen.
• Nach dem Auskochen das Wasser ablassen und das Becken mehrfach mit klarem Wasser ausspülen.
• Vor dem Einfüllen von neuem Öl muss das Becken absolut trocken sein.