Elektro Dönerroboter mit Schneidsystem - 5 Heizelemente - max. 120 kg

Art.-Nr. DRAT5EMotor unten

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Zubehör (3)

Ersatzteile (1)

Produktvorteile

Hohe Kosteneinsparungen im ersten Jahr. Die Einsparungen liegen zwischen 7.800 € und 21.600 € jährlich, was wirtschaftliche Vorteile bietet.
Einfache und intuitive Bedienung. Das übersichtliche Touchdisplay ermöglicht individuelle Einstellungen wie Scheidendicke, Schneiderhythmus, Drehrichtung und Drehgeschwindigkeit.
Einfache Demontage und Reinigung. Wichtige Komponenten lassen sich schnell entfernen und problemlos im Geschirrspüler reinigen.
Präzises Schneiden durch Sensoren und Schnittprogramme. Vorgespeicherte Programme für konische und glatte Dönerspieße sorgen für genaue Schnittergebnisse.
24-Stunden Dauerbetrieb möglich. Der Dönerroboter kann rund um die Uhr ohne Unterbrechung betrieben werden.

Beschreibung

Automatisches Schneidsystem für gleichmäßige Ergebnisse
Präzise steuerbare elektrische Heizelemente
Reduziert den manuellen Schneidaufwand
Unterstützt konstante Portionsgrößen
Hohe Kapazität für Stoßzeiten
Motor unten für zuverlässige Rotation

Effizienter Elektro Dönerroboter für professionelle Gastronomie

Der Elektro Dönerroboter überzeugt mit 5 individuell einstellbaren Heizelementen und einer maximalen Kapazität von 120 kg. Er eignet sich für alle Arten von Dönerfleisch und bietet ein hochwertiges Touchscreen-Display sowie ein separates Bedienfeld für manuelle Steuerung. Die robuste Bauweise aus pflegeleichtem Edelstahl garantiert Langlebigkeit und einfache Reinigung. Mit dem automatischen Schneidsystem werden gleichmäßige Ergebnisse erzielt, während die Schneidedicke variabel eingestellt werden kann.

Maximale Leistung und präzise Steuerung für den Profi-Einsatz

Der Dönerroboter reduziert den manuellen Aufwand und unterstützt konstante Portionsgrößen, ideal für Stoßzeiten in der Gastronomie. Der Motor unten sorgt für eine zuverlässige Rotation des Fleischspießes, der Brennerabstand ist manuell anpassbar. Ein Notausschalter sowie ein Fettsammelbehälter unter dem Spieß erhöhen die Sicherheit und Sauberkeit. Ein extra Programm zum Nachschleifen der langlebigen Edelstahl-Schneideklinge rundet die professionelle Ausstattung ab.

Installation & Bedienung

⚠️ Alle Geräte mit Drehstromanschluss müssen von einem Fachmann installiert werden.
Eine Abluftanlage wird empfohlen, um die Leistung zu optimieren.
Der Dönerroboter verfügt über einen manuellen Modus, wodurch sich der Spieß bei einem Ausfall weiter dreht und das Fleisch mit einem Dönermesser geschnitten werden kann.

Reinigung & Pflege

Vor der Reinigung das Gerät vom Strom nehmen. Das Gerät handwarm abkühlen lassen.
Das rotierende Kreismesser muss jeden Abend komplett demontiert werden. Dahinter sammeln sich Fleischreste und Keime. Zudem muss die Klinge für einen sauberen Schnitt extrem scharf gehalten werden.
Das Edelstahlgehäuse mit einem gastronomischen Fettlöser einsprühen. Wichtig: Die Brenner/Heizelemente dabei aussparen (ggf. mit trockener Pappe oder Alufolie abdecken).
Den gelösten Fettschlamm mit feuchten Tüchern abwischen. Danach zwingend mit einem sauberen Tuch trockenreiben. Feuchte Edelstahlflächen im warmen Imbissbereich sind sonst der perfekte Nährboden für Bakterien.
Spieß-Aufhängung nach der Reinigung fetten, damit der Motor nicht blockiert.

Technische Daten

Abmessungen