• Betrieb mit Strahlungswärme und Holzkohle möglich. Diese Kombination ermöglicht eine vielseitige Zubereitung mit intensiver Hitze und authentischem Geschmack.
• Holzkohle verleiht dem Grillgut ein intensives, natürlich rauchiges Aroma. Dadurch entsteht der typische, authentische Grillgeschmack, der das Geschmackserlebnis verbessert.
• Spießhalterung bequem über Pedalsystem steuerbar. Dies bietet maximale Kontrolle bei der Handhabung, ohne die Hände benutzen zu müssen.

Effiziente Kebab Maschine für die Gastronomie

Diese Elektro Cag Kebab Maschine ist ein leistungsstarkes Standgerät, das speziell für den professionellen Einsatz in der Gastronomie entwickelt wurde. Mit einer Leistung von 14 kW und einer maximalen Kapazität von bis zu 85 kg Fleisch bietet sie eine zuverlässige und gleichmäßige Zubereitung von Kebab und anderen Fleischgerichten. Die horizontale Bauweise sorgt für eine optimale Platzierung und einfache Handhabung im Küchenbereich.

Hochwertige Verarbeitung und durchdachte Technik

Das Gerät besteht aus hochwertigem Edelstahl SS 304, was eine lange Lebensdauer und einfache Reinigung garantiert. Der motorisierte Drehspieß sorgt für ein gleichmäßig gegartes Fleisch und perfekte Ergebnisse bei jedem Einsatz. Die Grillplatte aus Edelstahl unterstützt die gleichmäßige Hitzeverteilung, während der obere Teil des Kochfeldes elektrisch widerstandsgesteuert ist, um eine präzise Temperaturregelung zu ermöglichen. Die Steuerung des Drehmotors erfolgt bequem über ein Pedalsystem, was die Bedienung erleichtert.

Fazit und Einsatzgebiete

Diese Kebab Maschine ist ideal für Gastronomiebetriebe, die Wert auf Qualität und Effizienz legen. Sie eignet sich perfekt für Dönerläden, Imbisse und Restaurants, die große Mengen Fleisch schnell und gleichmäßig zubereiten möchten. Durch die robuste Bauweise und die einfache Bedienung bietet das Gerät eine hohe Betriebssicherheit und unterstützt einen reibungslosen Arbeitsablauf in der Profi-Küche.

⚠️ Alle Geräte mit Drehstromanschluss müssen von einem Fachmann installiert werden.

⚠️ Eine Abluftanlage wird empfohlen, um die Leistung zu optimieren.

• Vor der Reinigung das Gerät vom Strom nehmen. Das Gerät handwarm abkühlen lassen.
• Bei Verwendung von Holzkohle, unbedingt als erstes die Aschereste komplett entfernen
• Das Edelstahlgehäuse mit einem gastronomischen Fettlöser einsprühen. Wichtig: Die Brenner/Heizelemente dabei aussparen (ggf. mit trockener Pappe oder Alufolie abdecken).
• Den gelösten Fettschlamm mit feuchten Tüchern abwischen. Danach zwingend mit einem sauberen Tuch trockenreiben. Feuchte Edelstahlflächen im warmen Imbissbereich sind sonst der perfekte Nährboden für Bakterien.
• Spieß-Aufhängung nach der Reinigung fetten, damit der Motor nicht blockiert.