Hochwertige konische Schmorpfanne für präzises Kochen

Diese Sauteuse besticht durch ihre konische Form, die einen kleinen Durchmesser am Boden und einen größeren am oberen Rand kombiniert. Dadurch wird eine schnelle und gleichmäßige Erwärmung ermöglicht, während überschüssige Feuchtigkeit effizient verdampft. Das Kochgeschirr besteht zu 90% aus Kupfer, was für eine exzellente Wärmeleitfähigkeit sorgt und somit außergewöhnliche Kochergebnisse garantiert. Die Innenseite ist mit 10% Edelstahl AISI 304 versehen, was eine optimale Lebensmitteleignung sicherstellt, ohne die positiven Eigenschaften des Kupfers zu beeinträchtigen. Der ergonomische Griff aus Edelstahlguss bleibt auch bei längerer Nutzung kühl und bietet dank seiner französisch gebogenen Form eine komfortable Handhabung. Ein spezieller Induktionsboden macht die Pfanne zudem für alle Herdarten, einschließlich Induktion, geeignet.

Ideal zum Einköcheln und vielseitigem Einsatz

Die Pfanne ist perfekt geeignet, um Saucen einzukochen und zu reduzieren, da ihre Form das rasche Erhitzen und Verdampfen unterstützt. Sie eignet sich hervorragend für schonendes Schmoren und sanftes Anbraten, wodurch sie in professionellen Küchen vielseitig einsetzbar ist. Durch die Kombination aus Kupfer und Edelstahl ist das Kochgeschirr besonders langlebig und widerstandsfähig. Ob auf Gas, Elektro oder Induktionsherden – diese Pfanne bietet stets präzise Temperaturkontrolle und optimale Ergebnisse bei der Zubereitung anspruchsvoller Gerichte.

Kupfer-Pflege:

• Kupfer oxidiert mit der Zeit ganz natürlich und setzt eine Patina an.
• Um den strahlenden Glanz der Oberfläche zu bewahren, behandeln Sie das Material regelmäßig mit einer geeigneten Polierpaste.

Edelstahl-Pflege:

• Um die hochwertige Oberfläche dauerhaft zu schonen und Fleckenbildung zu vermeiden, reinigen Sie das Produkt bitte ausschließlich per Hand mit warmem Wasser, einem milden Spülmittel und einem weichen Tuch.