Hochwertige Sauteuse für professionelle Kochanforderungen

Diese Sauteuse mit einem Durchmesser von 240 mm zeichnet sich durch gerade Wände aus, die ein schnelles und gleichmäßiges Anbraten ermöglichen. Der gerade Rand sorgt für eine optimale Verdampfung der Feuchtigkeit, was eine hervorragende Karamellisierung der Säfte garantiert und somit den Geschmack der Speisen intensiviert. Das Kochgeschirr besteht zu 90 % aus Kupfer, das eine außergewöhnlich gute Wärmeleitfähigkeit bietet und damit für präzise und gleichmäßige Hitzeverteilung sorgt. Die Innenseite ist mit 10 % Edelstahl AISI 304 ausgekleidet, was eine ideale Lebensmitteleignung sicherstellt und die Vorteile des Kupfers bewahrt.

Vielseitiger Einsatz für alle Herdarten und professionelle Küchen

Der vernietete Stiel aus Edelstahlguss bleibt auch bei längerem Gebrauch kühl und ist ergonomisch gekrümmt, was eine komfortable Handhabung ermöglicht. Dank des spezialisierten Bodens ist die Sauteuse für alle Herdarten geeignet, einschließlich Induktion. Sie ist ideal zum schnellen Sautieren, Anbraten, Servieren und Dekorieren von Speisen. Besonders in offenen Küchen und professionellen Kochumgebungen überzeugt dieses Kochgeschirr durch seine Kombination aus Funktionalität und modernem Design.

Kupfer-Pflege:

• Kupfer oxidiert mit der Zeit ganz natürlich und setzt eine Patina an.
• Um den strahlenden Glanz der Oberfläche zu bewahren, behandeln Sie das Material regelmäßig mit einer geeigneten Polierpaste.

Edelstahl-Pflege:

• Um die hochwertige Oberfläche dauerhaft zu schonen und Fleckenbildung zu vermeiden, reinigen Sie das Produkt bitte ausschließlich per Hand mit warmem Wasser, einem milden Spülmittel und einem weichen Tuch.