Hochwertige Sauteuse für professionelle Ansprüche

Die Sauteuse mit geraden Wänden aus der Serie PRIMA MATERA ist ideal zum schnellen Anbraten, Sautieren und Servieren. Durch den geraden Rand wird die Feuchtigkeit optimal verdampft, was eine hervorragende Karamellisierung des Safts ermöglicht – perfekt für anspruchsvolle Kochtechniken. Das Kochgeschirr besteht zu 90% aus Kupfer, das für seine außergewöhnliche Wärmeleitfähigkeit bekannt ist, und zu 10% aus Edelstahl AISI 304, der eine ideale Lebensmitteleignung garantiert. Der ergonomisch geformte, genietete Stiel aus Edelstahlguss bleibt kühl und sorgt für eine komfortable Handhabung.

Vielseitige Einsatzmöglichkeiten in der Profiküche

Diese Sauteuse ist für alle Herdarten geeignet, inklusive Induktion, Keramik, Elektro, Gas und Backofen. Sie eignet sich hervorragend für das schnelle Anbraten und Sautieren von Gemüse, Fleisch oder Fisch sowie für das stilvolle Servieren direkt am Tisch. Die Kombination aus Kupfer und Edelstahl sorgt für präzise Temperaturkontrolle und gleichmäßige Hitzeverteilung, was in der professionellen Küche unverzichtbar ist. Die Pflege erfolgt durch Handwäsche und bei Bedarf mit spezieller Polierpaste für Kupfer, um die hochwertige Optik zu erhalten.