Hochwertiger Kochtopf für professionelle Küchen

Dieser Kochtopf mit Deckel aus der PRIMA MATERA Serie von DE BUYER ist ideal für das Kochen und Einköcheln großer Mengen. Er wurde speziell für den Einsatz in der Gastronomie und im Einzelhandel entwickelt und überzeugt durch seine erstklassige Materialkombination. Mit einem Durchmesser von 200 mm bietet er ausreichend Volumen für vielfältige Anwendungen in der Profi-Küche.

Material und Verarbeitung für optimale Kochergebnisse

Das Kochgeschirr besteht zu 90 % aus Kupfer, was eine hervorragende Wärmeleitfähigkeit garantiert und somit eine präzise Kontrolle des Kochvorgangs ermöglicht. Dadurch entsteht ein idealer Hitzekreislauf im gesamten Topf, der zu gleichmäßigen und geschmackvollen Ergebnissen führt. Das Innenmaterial aus 10 % Edelstahl AISI 304 sorgt für eine sichere Lebensmitteleignung und erleichtert die Reinigung. Die zwei genieteten Griffe aus Edelstahlguss bieten eine komfortable Handhabung bei minimalem Platzbedarf. Neu ist der für Induktion geeignete Spezialboden, der die Nutzung auf allen Herdarten erlaubt.

Fazit und Einsatzgebiete

Dieser Kochtopf ist perfekt geeignet für professionelle Köche, die Wert auf präzise Temperaturführung und langlebige Qualität legen. Er eignet sich ideal zum Kochen, Einköcheln und Zubereiten großer Mengen in der Gastronomie. Durch die universelle Herdkompatibilität, inklusive Induktion, ist er vielseitig einsetzbar und unterstützt effizientes Arbeiten in jeder Profi-Küche. Ein unverzichtbares Zubehör für anspruchsvolle Küchenbetriebe.

Kupfer-Pflege:

• Kupfer oxidiert mit der Zeit ganz natürlich und setzt eine Patina an.
• Um den strahlenden Glanz der Oberfläche zu bewahren, behandeln Sie das Material regelmäßig mit einer geeigneten Polierpaste.

Edelstahl-Pflege:

• Um die hochwertige Oberfläche dauerhaft zu schonen und Fleckenbildung zu vermeiden, reinigen Sie das Produkt bitte ausschließlich per Hand mit warmem Wasser, einem milden Spülmittel und einem weichen Tuch.