Hochwertige Bratpfanne für präzises Kochen

Diese Bratpfanne ist aus 90% Kupfer gefertigt, was eine herausragende Wärmeleitfähigkeit garantiert und somit eine exakte Kontrolle des Garprozesses ermöglicht. Die Innenseite besteht aus 10% Edelstahl AISI 304, der besonders lebensmittelecht ist und eine einfache Reinigung sicherstellt. Das Design mit nach Lyoner Art geformten Wänden eignet sich ideal zum Braten, Anbraten und Flambieren. Der ergonomische Stiel aus Edelstahlguss bleibt kühl und bietet durch seine geschwungene Form eine komfortable Handhabung. Zusätzlich verfügt die Pfanne über einen Spezialboden, der sie für alle Herdarten, einschließlich Induktion, nutzbar macht.

Vielseitiger Einsatz in der professionellen Küche

Diese Pfanne ist perfekt für das Anrichten und Servieren in offenen Küchen, wo Qualität und Optik gleichermaßen wichtig sind. Dank der exzellenten Wärmeverteilung gelingen Fleisch, Gemüse und Saucen besonders gleichmäßig und schonend. Die Kombination aus Kupfer und Edelstahl macht sie zu einem langlebigen und pflegeleichten Kochgeschirr, das in jeder Profi-Küche vielseitig eingesetzt werden kann. Ob zum scharfen Anbraten oder schonenden Dünsten – diese Pfanne unterstützt jede Zubereitungsart zuverlässig und stilvoll.

Kupfer-Pflege:

• Kupfer oxidiert mit der Zeit ganz natürlich und setzt eine Patina an.
• Um den strahlenden Glanz der Oberfläche zu bewahren, behandeln Sie das Material regelmäßig mit einer geeigneten Polierpaste.

Edelstahl-Pflege:

• Um die hochwertige Oberfläche dauerhaft zu schonen und Fleckenbildung zu vermeiden, reinigen Sie das Produkt bitte ausschließlich per Hand mit warmem Wasser, einem milden Spülmittel und einem weichen Tuch.